Nosalty logó

Graham kenyér Márti konyhájából

Name: Graham kenyér Márti konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 11
Cuisine: magyar
Ingredients: 330 ml Víz langyos; 1 ek Napraforgó olaj; 45 dkg Finomliszt; 14 dkg Graham-liszt; 25 dkg Burgonya főzve; 1 ek Cukor; 4 kávéskanál Só; 22 g Élesztő

Márti

11adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

330 ml víz (langyos)
1 ek napraforgó olaj
45 dkg finomliszt
15 dkg graham-liszt
25 dkg burgonya (főzve)
1.5 ek cukor
4 kávéskanál só
22 g élesztő

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

220

Kalória

6.1g

Fehérje

46.1g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

51.4g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
11 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír

30g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
41g finomliszt

149 kcal
14g graham-liszt

45 kcal
23g burgonya

13 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
2g élesztő

2 kcal

Összesen 220 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír

330g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
150g graham-liszt

498 kcal
250g burgonya

144 kcal
15g cukor

58 kcal
16g só

0 kcal
22g élesztő

23 kcal

Összesen 2432 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír

26.6g víz

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
36.3g finomliszt

132 kcal
12.1g graham-liszt

40 kcal
20.1g burgonya

12 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1.3g só

0 kcal
1.8g élesztő

2 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
11 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

735.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

568 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 220 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.6 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8092.6 g
Cink

10 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

158 mg
Vas

13 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

1151 mg
Nátrium

6246 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

506.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

565.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

428 micro

Összesen 2432 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
1% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

652.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

503 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A langyos vízben elkeverjük az élesztőt a cukorral. Beleöntjük az olajat.
A lisztbe mélyedést csinálunk, beleöntjük az élesztős vizet, sót, majd a főtt, összetört burgonyát. Jól összegyúrjuk, és szép sima tésztát dagasztunk. Letakarva kelesztjük kb. 1 órát.
Kelesztés után átgyúrjuk. Majd papírral bélelt formába helyezzük, tetejét bevagdaljuk, és amíg a sütő melegszik, hagyjuk megint kelni.
180 fokon sütjük kb. 35-40 percet (tűpróbáig).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Általában kenyérsütőgépben készítem, de nagyon finom sütőben elkészítve is. A graham liszt mennyiségét lehet növelni.

Hasonló receptek

Összes barna kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér Mcsoki konyhájából

Barna kenyér dióval

Teljes kiőrlésű cipó

Kiscipó kevés élesztővel

Házi magos-hagymás barnakenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

bagett

Olívás Bagett

Takács Kriszti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept