pizza pizzakülönlegességek

Graham-lisztes házi pizza

Sandrine

Sandrine

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 25 dkg graham-liszt
• 20 dkg finomliszt (sima)
• 5 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 3 dl víz (langyos)
• 1 tasak instant élesztő
• 1 ek só (csapott)
• 0.5 ek barna cukor
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 2.5 tk bazsalikom
• 2.5 tk oregánó
• 3 ek olívaolaj

A feltéthez

• 450 g tejföl
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 közepes db paradicsom
• 15 dkg pulykamellsonka
• 10 dkg feta sajt
• 10 dkg mozzarella
• 10 dkg trappista sajt
• 10 dkg camembert sajt
• 340 g ananászkonzerv
• 140 g csemegekukorica
• 1 közepes fej lilahagyma

• gyors
• olasz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1163

Kalória

44.6g

Fehérje

127.1g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

364.1g

Víz

157.1g

Koleszterin

14.5g

Élelmi rost

22.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 63g graham-liszt

  208 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 13g teljes kiőrlésű liszt

  42 kcal

• 75g víz

  0 kcal

• 2g instant élesztő

  7 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 1g barna cukor

  5 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

• 1g oregánó

  2 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

A feltéthez

• 113g tejföl

  223 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 38g pulykamellsonka

  41 kcal

• 25g feta sajt

  66 kcal

• 25g mozzarella

  75 kcal

• 25g trappista sajt

  88 kcal

• 25g camembert sajt

  75 kcal

• 85g ananászkonzerv

  51 kcal

• 35g csemegekukorica

  30 kcal

• 23g lilahagyma

  8 kcal

Összesen 1163 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 250g graham-liszt

  830 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 50g teljes kiőrlésű liszt

  166 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 9g instant élesztő

  29 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 5g barna cukor

  19 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g bazsalikom

  1 kcal

• 3g oregánó

  7 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

A feltéthez

• 450g tejföl

  891 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 150g pulykamellsonka

  165 kcal

• 100g feta sajt

  265 kcal

• 100g mozzarella

  299 kcal

• 100g trappista sajt

  352 kcal

• 100g camembert sajt

  300 kcal

• 340g ananászkonzerv

  204 kcal

• 140g csemegekukorica

  120 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

Összesen 4647 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 9.9g graham-liszt

  33 kcal

• 7.9g finomliszt

  29 kcal

• 2g teljes kiőrlésű liszt

  7 kcal

• 11.9g víz

  0 kcal

• 0.4g instant élesztő

  1 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0.2g barna cukor

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g bazsalikom

  0 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

A feltéthez

• 17.8g tejföl

  35 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g paradicsom

  1 kcal

• 5.9g pulykamellsonka

  7 kcal

• 4g feta sajt

  10 kcal

• 4g mozzarella

  12 kcal

• 4g trappista sajt

  14 kcal

• 4g camembert sajt

  12 kcal

• 13.4g ananászkonzerv

  8 kcal

• 5.5g csemegekukorica

  5 kcal

• 3.6g lilahagyma

  1 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  44.6 g

Zsír

• Összesen

  56.1 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  157 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3587.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  47 mg

• Kálcium

  695 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  166 mg

• Foszfor

  798 mg

• Nátrium

  1867 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  127.1 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  364.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  373 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  152 micro

• Kolin:

  83 mg

• Retinol - A vitamin:

  349 micro

• α-karotin

  31 micro

• β-karotin

  238 micro

• β-crypt

  42 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  483 micro

Összesen 1163 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  178.3 g

Zsír

• Összesen

  224.4 g

• Telített zsírsav

  110 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  68 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  629 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14350 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  188 mg

• Kálcium

  2778 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  663 mg

• Foszfor

  3192 mg

• Nátrium

  7470 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  508.5 g

• Cukor

  88 mg

• Élelmi rost

  58 mg

Víz

• Összesen

  1456.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1492 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  68 mg

• D vitamin:

  71 micro

• K vitamin:

  73 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  29 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  607 micro

• Kolin:

  330 mg

• Retinol - A vitamin:

  1397 micro

• α-karotin

  124 micro

• β-karotin

  950 micro

• β-crypt

  167 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  1931 micro

Összesen 4647 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  8.9 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  567.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  110 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  126 mg

• Nátrium

  295 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.1 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  57.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  59 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  55 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  38 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  102 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az első 11 hozzávalót (a fél-fél tk zöldfűszer kivételével)összegyúrjuk, ha szükséges hozzáadhatunk kevés lisztet vagy olajat, állagtól függően. Dagasztjuk, majd kb. 1 óra alatt meleg helyen megkelesztjük. (Ha csak másnap akarjuk elkészíteni, akkor tegyük egy éjszakára ahűtőbe konyharuhával letakarva, és olajozzuk meg a tészta felületét. Így is kitűnően megkel, csak lassabban.)
2. Átgyúrjuk a megkelt tésztát, kettéválasztjuk (én háromfelé vágtam, így nagyon vékony pizzatésztáim lettek). Kinyújtjuk a tepsinek megfelelő méretűre, vagy amekkora pizzát szeretnénk. Még fél órát kelesztjük.
3. Ezalatt elkészítjük a feltéteket. A tejfölt összekeverjük a maradék zöldfűszerekkel, az átnyomott fokhagymával, kevés sóval és borssal. Hűtőbe tesszük.
4. A paradicsomot, a lilahagymát és a mozzarellát felkarikázzuk. A fetát és a camembert-t kockázzuk, a kukoricát és az ananászt lecsepegtetjük.
5. A pizzatésztákat megkenjük a fokhagymás tejföllel, ízlés szerint elhelyezzük rajta a feltéteket, meglocsoljuk olívaolajjal, és előmelegített sütőben megsütjük, amíg a sajt szép aranybarnára pirul.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Házi pizza egy kicsit másképp. Nagyon vékonyra nyújtott graham-lisztes pizzatészta, variálható feltétek. Most az én egyik kedvenc változatomat mutatom be.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Hawaii pizza sült ananásszal és kéksajttal

Pizza gyűrű

Reform pizza Norasz konyhájából

Csokis pizza

Pizza tortillából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• calzone
• húsos pizza
• margherita pizza
• török pizza
• szalámis pizza

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept