Nosalty logó

Graham-lisztes sajtos kenyér kenyérsütőben

Name: Graham-lisztes sajtos kenyér kenyérsütőben
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Graham-liszt; 11 dkg Finomliszt; 11 dkg Rétesliszt; 5 dkg Rozsliszt teljes kiőrlésű; 1 ek Napraforgó olaj; 14 g Só 3 kis mérőkanál; pirított 1 ek Szezámmag; pirított 1 ek Lenmag; pirított 1 ek Tökmag; reszelt 5 dkg Füstölt sajt; 1 csipet Chili; 1 csipet Fokhagymapor; 1 csipet Oregánó; 1 csipet Görögsaláta fűszerkeverék; 1 dkg Friss élesztő vagy 4 g instant élesztő; 2 dl Víz 35-40 C°; 10 dkg Sajt a tetejére

kicsivik

4adag

Idő

235p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

22 dkg graham-liszt
11 dkg finomliszt
11 dkg rétesliszt
5 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
1 ek napraforgó olaj
14 g só (3 kis mérőkanál)
1 ek szezámmag
1 ek lenmag
1 ek tökmag
5 dkg füstölt sajt
1 csipet chili
1 csipet fokhagymapor
1 csipet oregánó
1 csipet görögsaláta fűszerkeverék
1.5 dkg friss élesztő (vagy 4 g instant élesztő)
2.5 dl víz (35-40 C°)
10 dkg sajt (a tetejére)

Tápanyag és kalória

612

Kalória

22.6g

Fehérje

95.8g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

91.5g

Víz

30.8g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

55g graham-liszt

183 kcal
28g finomliszt

100 kcal
28g rétesliszt

100 kcal
13g rozsliszt

44 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g só

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal
3g lenmag

13 kcal
3g tökmag

11 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g görögsaláta fűszerkeverék

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
63g víz

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 612 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

220g graham-liszt

730 kcal
110g finomliszt

400 kcal
110g rétesliszt

400 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g só

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
10g lenmag

53 kcal
10g tökmag

45 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g görögsaláta fűszerkeverék

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
250g víz

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2446 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

23.1g graham-liszt

77 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
11.5g rétesliszt

42 kcal
5.2g rozsliszt

18 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.5g só

0 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal
1g lenmag

6 kcal
1g tökmag

5 kcal
5.2g füstölt sajt

17 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g görögsaláta fűszerkeverék

0 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
26.2g víz

0 kcal
10.5g sajt

37 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2273.6 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

220 mg
Vas

4 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

1498 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

95.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

91.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 612 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

90.3 g

Zsír

Összesen

66.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9094.5 g
Cink

15 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

881 mg
Vas

15 mg
Magnézium

460 mg
Foszfor

1589 mg
Nátrium

5992 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

383.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

366.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

694 micro

Összesen 2446 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

953.3 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

92 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

628 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Az üstöt kivesszük a kenyérsütőgépből, ügyeljünk, hogy a kis dagasztólapát a helyére kerüljön!
Az üstbe öntjük a vizet, az olajat, hozzáadjuk a sót.
Egy tálban jól elkeverjük a különféle liszteket a magokkal és a fűszerekkel.
A lisztes elegybe beleforgatjuk a reszelt sajtot is és ezt is az üstbe öntjük.
A tetejére morzsoljuk az élesztőt, és az üstöt visszatesszük a gépbe.
Beállítjuk a programot: nálam 3 óra 40 perces a graham illetve teljes kiőrlésű kenyér program; kenyérméret: kicsi, vagy S-es, vagy 700 grammos;
15 perccel a program letelte előtt a már majdnem kész kenyér tetejére reszelt sajtot szórunk.
Hátradőlünk, és élvezzük az illatokat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 220 p

Éljen a házi kenyér!

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Tökmagos tönkölycipó

Graham-tönkölykenyér magokkal

Magos graham-kenyér Évi nénitől

Rozsos-magos kenyér dagasztás nélkül római tálban

Magos kenyérgombócok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept