Gránátalmás-citrusos-kókuszos tarte
f.nora96
6adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Hozzávalók a tésztához
- 175 g finomliszt
- 25 g porcukor
- 100 g vaj
- 1 db tojássárgája
- 1 evőkanál víz
Hozzávalók a kókuszos krémhez
- 400 ml kókusztej (1 konzerv)
- 30 g porcukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 teáskanál vaníliaaroma
Hozzávalók a gránátalmás-citrusos krémhez
- 4 db tojás
- 1 db tojássárgája
- 1 db gránátalma (vagy 120 ml 100%-os gránátalmalé)
- 1 db grépfrút (vagy 60 ml 100%-os grapefruitlé)
- 60 ml narancslé
- 1 citromból nyert citromhéj
- 80 g porcukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 100 g vaj
Tápanyag és kalória
717
Kalória
10.5g
Fehérje
67.2g
Szénhidrát
46.8g
Zsír
143.5g
Víz
264g
Koleszterin
2.4g
Élelmi rost
29.3g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
Hozzávalók a tésztához
-
29g finomliszt
106 kcal
-
4g porcukor
16 kcal
-
17g vaj
120 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
1g víz
0 kcal
Hozzávalók a kókuszos krémhez
-
67g kókusztej
131 kcal
-
5g porcukor
19 kcal
-
8g kukoricakeményítő
29 kcal
-
2g vaníliaaroma
0 kcal
Hozzávalók a gránátalmás-citrusos krémhez
-
37g tojás
46 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
50g gránátalma
23 kcal
-
53g grépfrút
9 kcal
-
10g narancslé
5 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
13g porcukor
52 kcal
-
5g kukoricakeményítő
19 kcal
-
17g vaj
120 kcal
Összesen 717 kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
Hozzávalók a tésztához
-
175g finomliszt
637 kcal
-
25g porcukor
97 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
8g víz
0 kcal
Hozzávalók a kókuszos krémhez
-
400g kókusztej
788 kcal
-
30g porcukor
116 kcal
-
45g kukoricakeményítő
171 kcal
-
10g vaníliaaroma
0 kcal
Hozzávalók a gránátalmás-citrusos krémhez
-
220g tojás
277 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
300g gránátalma
139 kcal
-
320g grépfrút
51 kcal
-
60g narancslé
28 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
80g porcukor
310 kcal
-
30g kukoricakeményítő
114 kcal
-
100g vaj
717 kcal
Összesen 4293 kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
Hozzávalók a tésztához
-
9g finomliszt
33 kcal
-
1.3g porcukor
5 kcal
-
5.1g vaj
37 kcal
-
1g tojássárgája
3 kcal
-
0.4g víz
0 kcal
Hozzávalók a kókuszos krémhez
-
20.5g kókusztej
40 kcal
-
1.5g porcukor
6 kcal
-
2.3g kukoricakeményítő
9 kcal
-
0.5g vaníliaaroma
0 kcal
Hozzávalók a gránátalmás-citrusos krémhez
-
11.3g tojás
14 kcal
-
1g tojássárgája
3 kcal
-
15.4g gránátalma
7 kcal
-
16.4g grépfrút
3 kcal
-
3.1g narancslé
1 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
4.1g porcukor
16 kcal
-
1.5g kukoricakeményítő
6 kcal
-
5.1g vaj
37 kcal
Összesen 220 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
10.5 g
Zsír
-
Összesen
46.8 g
-
Telített zsírsav
31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
264 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
413 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
25 mg
-
Kálcium
60 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
49 mg
-
Foszfor
209 mg
-
Nátrium
65 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
67.2 g
-
Cukor
29 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
143.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
318 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
17 mg
-
D vitamin:
41 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
-
Kolin:
169 mg
-
Retinol - A vitamin:
300 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
209 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
303 micro
-
Lut-zea
254 micro
Összesen 717 kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
63 g
Zsír
-
Összesen
280.6 g
-
Telített zsírsav
187 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
1584 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2478.1 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
147 mg
-
Kálcium
359 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
294 mg
-
Foszfor
1254 mg
-
Nátrium
388 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
403.1 g
-
Cukor
176 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
861.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1909 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
102 mg
-
D vitamin:
246 micro
-
K vitamin:
43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
-
Kolin:
1016 mg
-
Retinol - A vitamin:
1800 micro
-
α-karotin
25 micro
-
β-karotin
1252 micro
-
β-crypt
132 micro
-
Likopin
1816 micro
-
Lut-zea
1523 micro
Összesen 4293 kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
3.2 g
Zsír
-
Összesen
14.4 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
127.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
18 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
64 mg
-
Nátrium
20 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.7 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
44.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
98 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
52 mg
-
Retinol - A vitamin:
92 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
64 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
93 micro
-
Lut-zea
78 micro
Összesen 220 kcal
Elkészítés
Hozzávalók a tésztához
- Mérjük ki a lisztet egy tálba, amelyhez morzsoljuk hozzá a hideg, kockázott vajat, hogy a végére morzsás állagot kapjunk. Ezt a lépést egy aprítógép segítségével is elvégezhetjük, így kezünk melege nem fogja elolvasztani a vajat.
- Adjuk hozzá a porcukrot, a tojássárgáját és a hideg vizet, majd óvatos mozdulatokkal egységes tésztát gyúrjunk belőle.
- A kész tésztát folpackba becsomagolva tegyük be a hűtőbe kb. fél órára.
- A hűtés után nyújtsuk ki a tésztát kb. fél cm vastagságúra, majd helyezzük egy kerek piteformába. A tésztát alaposan nyomkodjuk bele a formába, a lelógó széleket pedig hajtsuk a forma szélére.
- A tészta alját villával szurkáljuk meg, majd vakon süssük 180°C-ra előmelegített sütőben 10 percig. A "vak" sütés sütőbab segítségével történik, amelyet a tészta tetejére, sütőpapírra vagy alufóliára öntünk. A sütőbab a töltelék helyetti nehezékként szolgál, helyette használhatunk rizst is.
- 10 perc vak sütés után szedjük ki a sütőbabot a tésztából, a formából kilógó tésztarészeket precízen vágjuk le, majd tegyük vissza a sütőbe újabb 10 percre, 200°C-on.
Hozzávalók a kókuszos krémhez
- A kókusztejet és a cukrot kezdjük el melegíteni egy lábasban alacsony lángon.
- Ha a cukor felolvadt és összekeveredett a kókusztejjel, tegyük hozzá a vanília aromát.
- A kukoricakeményítőt keverjük ki 2-3 evőkanál vízzel, majd ezt is öntsük hozzá a kókuszos keverékhez.
- Közepes lángon főzzük a krémet kb. 10 percig, amíg sűrű állagot nem kapunk.
- A krémet öntsük a kisült tésztába, kb. a forma feléig, majd hagyjuk megdermedni kb. 1-2 óráig.
Hozzávalók a gránátalmás-citrusos krémhez
- A tojásokat és a tojássárgáját keverjük ki a cukorral, majd vízgőz felett melegítsük fel.
- Ezután tegyük hozzá a gránátalma, a grépfrút és a narancs facsart levét, illetve 1 citrom reszelt héját. Keverjük össze, majd melegítsük tovább a keveréket.
- A kukoricakeményítőt 2-3 evőkanál vízzel keverjük ki, majd adjuk hozzá a keverékhez, és így főzzük tovább a krémet.
- Végül adjuk hozzá a vajat is, és keverjük csomómentesre.
- A kihűlt kókuszos krém tetejére ezt is öntsük a formába a tésztára, majd hagyjuk hűlni 2-3 órát.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23
Mostanában nagyon szeretem a tarte-okat elkészíteni és enni is, hiszen mindig ki tudok találni valami új ízesítést, legfőképpen a gyümölcsöket variálva.
Hasonló receptek
Áfonyás-málnás frangipane torta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rebarbarapite
Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...
Stranger Things pite (Indianai krémpite)
Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!
Villámgyors erdeigyümölcs-pite
Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept