Nosalty logó

Gratin dauphinois Dsulacska konyhájából

Dsulacska

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
100 g teavaj
5 gerezd fokhagyma
3 dl főzőtejszín
1 l tej
1 csipet szerecsendió
1 csipet só
1 csipet bors

Tápanyag és kalória

639

Kalória

16g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

289.3g

Víz

80g

Koleszterin

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

375g burgonya

217 kcal
25g teavaj

179 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
250g tej

140 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 639 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
100g teavaj

717 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
1000g tej

560 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2556 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

51.5g burgonya

30 kcal
3.4g teavaj

25 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.3g főzőtejszín

13 kcal
34.3g tej

19 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

34.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

927 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

411 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

289.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 639 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64.2 g

Zsír

Összesen

136.7 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3707.9 g
Cink

5 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

1644 mg
Vas

10 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

971 mg
Nátrium

764 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

254.2 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1157.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

975 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

229 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

214 mg
Retinol - A vitamin:

956 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

236 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 2556 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

56 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk. Vékony szeletekre szeljük. (A felszeletelés után ne öblítsük le, ez eltávolítaná a keményítőt, mely hiányzó láncszem lenne a csőben sütés folyamatánál.)
Forraljuk fel a tejet a fokhagymával, sóval, borssal és a szerecsendióval.
Tegyük a burgonyát a forrásban lévő tejbe. Főzzük 10 percen át.
Kenjünk ki egy sütőedényt vajjal. Öntsük bele a főzött burgonyát (a tejjel együtt), adjuk hozzá a tejszínt, s a vajat kockázzuk fel, és tegyük a burgonyák közti résekbe.
Tegyük a sütő edényt a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 45-60 percen át.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Belgiumban jártam üzleti úton. Egy étteremben a helyi kollégáim biztatására rendeltem meg ezt az ízvarázst. Hihetetlenül finomnak találtam ezt a "köretet", mindenkinek csak ajánlani tudom.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Sertéshús burgonyaágyon

Csőben sült húsos brokkoli

Gratinírozott zöld spárga

Marhahúsos rakott brokkoli

Csőben sült resztelt krumpli brokkolival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept