Nosalty logó

Gratinírozott capri sertésszelet

Name: Gratinírozott capri sertésszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Sertés rövidkaraj 4 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 4 teáskanál Pesto bazsalikom pesto; 2 kis db Paradicsom; 125 g Mozzarella

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g sertés rövidkaraj (4 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
4 teáskanál pesto (bazsalikom pesto)
2 kis db paradicsom
125 g mozzarella

Tápanyag és kalória

599

Kalória

57.8g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

247.2g

Víz

177.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g pesto

31 kcal
80g paradicsom

14 kcal
63g mozzarella

187 kcal

Összesen 599 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
16g pesto

62 kcal
160g paradicsom

29 kcal
125g mozzarella

374 kcal

Összesen 1200 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

56.4g sertés rövidkaraj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
2.3g pesto

9 kcal
22.6g paradicsom

4 kcal
17.6g mozzarella

53 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.8 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1630.6 g
Cink

5 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

338 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

672 mg
Nátrium

480 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

247.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 599 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

115.6 g

Zsír

Összesen

75.1 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

355 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3261.1 g
Cink

11 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

675 mg
Vas

3 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

1345 mg
Nátrium

960 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

494.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

259 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

790 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4117 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 1200 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

95 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

581 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A sütőt 225 fokra előmelegítjük. A húst megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, sóval, borssal fűszerezzük.
Az olajat felforrósítjuk. A húst a forró olajban, oldalanként kb. 1-1 percet pirítjuk. A pecsenyezsírt felöntjük kb. 3 ek vízzel. Az egészet egy tűzálló tálba öntjük.
A mozzarellát 8 szeletre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, és 8 szeletre vágjuk.
A hússzeleteket megkenjük a pestoval, majd rárakjuk a paradicsom és a mozzarella szeleteket.
Betoljuk a sütőbe, és kb. 5 percig gratinírozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 225 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy gyors, és nagyon finom vacsora vagy ebéd. Én a mascarponés bagettel tálaltam.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Parmezán-szószos csirkemell brokkolival

Mozzarellás csirkemell fűszeresen

Gomolyás-zabpelyhes rakott csirke

Kapros camembert-rel töltött pulykamell

Füstölt sajtos-sonkás és fetás csirkemell pirított gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

kacsasült

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept