Nosalty logó

Gratinírozott zöld spárga

Name: Gratinírozott zöld spárga
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Zöldspárga; 75 g Crème fraîche; frissen reszelt 75 g Parmezán sajt; 1 tk Bazsalikom; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g zöldspárga
75 g crème fraîche
75 g parmezán sajt
1 tk bazsalikom
1 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

348

Kalória

20g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

180.1g

Víz

187.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
38g crème fraîche

134 kcal
38g parmezán sajt

147 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 348 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
75g crème fraîche

268 kcal
75g parmezán sajt

294 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 696 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

74.5g zöldspárga

10 kcal
11.2g crème fraîche

40 kcal
11.2g parmezán sajt

44 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1410.1 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

500 mg
Vas

4 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

453 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

180.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

835 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1380 micro

Összesen 348 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

53.7 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

375 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2820.2 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

1000 mg
Vas

9 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

781 mg
Nátrium

905 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

360.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

225 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

1670 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2760 micro

Összesen 696 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

149 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

411 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A spárga fás részét levágjuk, majd az alsó 1/3-át megtisztítjuk.
A spárgát fövő sós vízben kb. 4-5 percig főzzük, hideg vízbe szedjük, hagyjuk hűlni, majd konyharuhán hagyjuk szikkadni.
Egy tűzállótálat kevés vajjal kikenünk, a spárgát belehelyezzük.
A creme fraiche-t a tojássárgával, a parmezánnal és a bazsalikommal elkeverjük. Sóval, borssal ízesítjük.
A krémet a spárgára simítjuk.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe (alul- felülsütés), kb. 5 percig sütjük, majd bekapcsoljuk a grillfunkciót, és aranybarnára gratinírozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom spárgarecept.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Tejszínes-sajtos brokkoli

Cukkini gratin

Sajtos padlizsán

Sült csirkés-krumplis egytálétel

Bolognai rakott burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept