torta csokitorta

Grillázsos csokitorta

NS

NS

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 g cukrozatlan kakaópor
• 1 dl feketekávé
• 200 g vaj
• 100 g cukor
• 100 g finomliszt
• 1.5 tk sütőpor
• 2 db tojás
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

• 200 g vaj
• 4 ek cukrozatlan kakaópor
• 100 g porcukor

A 3 különböző grillázskörhöz

• 150 g cukor
• 5 dkg dió (ízlés szerint)
• 5 dkg szőlő (ízlés szerint)

A sütigolyókhoz

• 100 g étcsokoládé

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1503

Kalória

14.5g

Fehérje

142.5g

Szénhidrát

105.6g

Zsír

74.2g

Víz

314.5g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

102.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 31% Zsír

A tésztához

• 13g cukrozatlan kakaópor

  29 kcal

• 25g feketekávé

  2 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

A krémhez

• 50g vaj

  359 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

A 3 különböző grillázskörhöz

• 38g cukor

  145 kcal

• 13g dió

  82 kcal

• 13g szőlő

  8 kcal

A sütigolyókhoz

• 25g étcsokoládé

  137 kcal

Összesen 1503 kcal

• 4% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 31% Zsír

A tésztához

• 50g cukrozatlan kakaópor

  114 kcal

• 100g feketekávé

  9 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 3g sütőpor

  2 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A krémhez

• 200g vaj

  1434 kcal

• 40g cukrozatlan kakaópor

  91 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

A 3 különböző grillázskörhöz

• 150g cukor

  581 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 50g szőlő

  33 kcal

A sütigolyókhoz

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

Összesen 6002 kcal

• 4% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 31% Zsír

A tésztához

• 3.6g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

• 7.2g feketekávé

  1 kcal

• 14.5g vaj

  104 kcal

• 7.2g cukor

  28 kcal

• 7.2g finomliszt

  26 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 8g tojás

  10 kcal

• 1g vaj

  7 kcal

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

A krémhez

• 14.5g vaj

  104 kcal

• 2.9g cukrozatlan kakaópor

  7 kcal

• 7.2g porcukor

  28 kcal

A 3 különböző grillázskörhöz

• 10.9g cukor

  42 kcal

• 3.6g dió

  24 kcal

• 3.6g szőlő

  2 kcal

A sütigolyókhoz

• 7.2g étcsokoládé

  40 kcal

Összesen 435 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 31% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.5 g

Zsír

• Összesen

  105.6 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  315 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  956 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  156 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  201 mg

• Foszfor

  442 mg

• Nátrium

  121 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  142.5 g

• Cukor

  102 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  74.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  748 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  102 mg

• Retinol - A vitamin:

  733 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  176 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  153 micro

Összesen 1503 kcal

• 4% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 31% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  58.2 g

Zsír

• Összesen

  422.6 g

• Telített zsírsav

  241 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  119 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  40 g

• Koleszterin

  1258 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3824.1 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  93 mg

• Kálcium

  622 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  804 mg

• Foszfor

  1769 mg

• Nátrium

  484 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  569.8 g

• Cukor

  408 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  296.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2991 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  48 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  168 micro

• Kolin:

  410 mg

• Retinol - A vitamin:

  2933 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  705 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  612 micro

Összesen 6002 kcal

• 4% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 31% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.2 g

Zsír

• Összesen

  30.6 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  91 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  276.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  128 mg

• Nátrium

  35 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.2 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  21.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  216 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  212 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  51 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  44 micro

Összesen 435 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az első dolog a sütő előmelegítése és a tortafoma kivajazása és kilisztezése.
2. Ezek után a vajat, a kávét, a cukrot és a kakaóport feltesszük kis lángon főni. Nem kell forralni, csak addig melegítsük, amíg felolvad a vaj, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni egy 5 percig.
3. Ha nagyjából kihűlt az előző keverék, forgassuk bele a két tojást és a lisztes sütőport is, és az egész mehet a tortaformába, majd a sütőbe. 20 perc után hústűvel ellenőrizzük.
4. A krémhez a vajat krémesre keverjük, aztán hozzáadjuk a porcukrot és a kakaóport, majd még tovább keverjük, amíg legalább háromszor akkora lesz.
5. A grillázshoz (nem feltétlen grillázs, inkább magos-bogyós karamell, de ezt ugye kicsit körülményes kiírni elnevezésnek) a muffinforma aljába tegyünk félbevágott szőlőszemeket vagy diót. A cukrot kis lángon karamellizáljuk, amíg aranyszínű lesz.
6. Ha kész, öntsük az előkészített formákba. Ha nincs muffinforma, egy kivajazott vagy olajozott edénybe is meglehet ugyanezt tenni, legfeljebb nem lesz egységes a formája.
7. Amint elkészült a tortaalap és ki is hűlt, két lehetőség van. Ha felpúposodott, akkor azt a részt levágjuk, ha nem, akkor legalább egy centis rész kell a tetejéről. Ezt félretesszük és egy tálban összemorzsoljuk. A maradék tortát kettévágjuk.
8. Az első lapra megy a krém egyharmada, arra a második lap, azaz a teteje, és a következő harmad krém illetve amennyi rendesen befedi, de maradjon ki pár kanállal, ami mehet a morzsalékhoz.
9. A krémes sütimorzsát összedolgozzuk és kókuszgolyónyi méreteket gyártunk belőle.
10. Mikróban vagy vízgőz felett megolvasztjuk a csokit. A golyókat villára tűzzük vagy hurkapálcára, és félig beleforgatjuk a csokiba.
11. Végül és végre a teljes összeállítás. A tortán a krémet megigazítjuk ha rászorul, opcionálisan megszórjuk kakaóporral, a közepére mehetnek a golyók, és körben rá a grillázskarikák. (Én még tettem mellé karamellbe forgatott szőlőt is, de az is csak egy lehetőség.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Édesanyám születésnapjára készült a torta. Édes. Nagyon édes és nagyon csokis. Személyes kedvenceim a sütigolyók voltak belőle és a szőlős grillázs. Attól függetlenül, hogy mennyire hosszú az elkészítés menete, egyáltalán nem telik sok időbe az elkészítése. Amíg sül a süti, kész a krém és a grillázs is, aztán már csak össze kell állítani az egészet. Azért egy ilyen torta mellé valami szelídebb ebéd dukál, hogy legalább egy szeletet le bírjon gyűrni a család.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Málnakrémes csokitorta Sziporka konyhájából

Csokitorta SüniSüti konyhájából

Sörös csokitorta

Csokitorta vicácska konyhájából

Epres fehér csoki torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• mogyorótorta
• epertorta
• zselétorta
• feketeerdő-torta
• fordított torta

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept