Nosalty logó

Grillen sült citromos-rozmaringos pulykamell

Name: Grillen sült citromos-rozmaringos pulykamell
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykamell közepes darabokra vágva; 2 dl Olívaolaj; 5 db Citrom leve és húsa; 70 g Fokhagymakrém; 20 g Négyszínű bors durvára darált; 10 g Fokhagymabors; 0 ízlés szerint Só; 5 szál Rozmaring friss, kisebb darabokra tépve

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykamell (közepes darabokra vágva)
2 dl olívaolaj
5 db citrom (leve és húsa)
70 g fokhagymakrém
20 g négyszínű bors (durvára darált)
10 g fokhagymabors
só ízlés szerint
5 szál rozmaring (friss, kisebb darabokra tépve)

Tápanyag és kalória

850

Kalória

57.5g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

61.8g

Zsír

281.9g

Víz

162.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

250g pulykamell

393 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
213g citrom

33 kcal
18g fokhagymakrém

24 kcal
5g négyszínű bors

13 kcal
3g fokhagymabors

0 kcal
0g só

0 kcal
9g rozmaring

11 kcal

Összesen 850 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
850g citrom

131 kcal
70g fokhagymakrém

95 kcal
20g négyszínű bors

50 kcal
10g fokhagymabors

0 kcal
0g só

0 kcal
35g rozmaring

46 kcal

Összesen 3395 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

46.4g pulykamell

73 kcal
7.9g olívaolaj

70 kcal
39.4g citrom

6 kcal
3.2g fokhagymakrém

4 kcal
0.9g négyszínű bors

2 kcal
0.5g fokhagymabors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.6g rozmaring

2 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.5 g

Zsír

Összesen

61.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

915.1 g
Cink

4 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

112 mg
Vas

5 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

497 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

281.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 850 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

229.9 g

Zsír

Összesen

247.1 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

650 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3660.5 g
Cink

17 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

448 mg
Vas

20 mg
Magnézium

342 mg
Foszfor

1987 mg
Nátrium

616 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

75.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1127.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

246 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

135 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

95 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 3395 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összekeverjük és a húsra öntjük.
Kicsit átkeverjük és jól lefedve legalább egy éjszakán át a hűtőben pácoljuk.
Másnap tüzet rakunk és parázson szép lassan megsütjük. A rozmaringot is megsüthetjük és fogyaszthatjuk a húshoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p

Ismét egy grillezős improvizáció... Mindenkinek ajánlom sok szeretettel! Tálaljuk friss paradicsommal és száraz fehérborral!

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Grillezett tarja színes paprikákkal

BBQ-szelet Ádám módra

Grillezett csirkemell és -máj

Szilvamázas grillezett csirke ciabattában pikáns szósszal

Vasalós csirke cukkinivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept