Nosalty logó

Grillezett csirkemáj grillezett zöldségekkel

Name: Grillezett csirkemáj grillezett zöldségekkel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 1 db Padlizsán; 1 db Cukkini zsenge; 20 dkg Gomba; 2 közepes db Piros kaliforniai paprika; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszersó grill zöldség; 2 csepp Napraforgó olaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 db padlizsán
1 db cukkini (zsenge)
20 dkg gomba
2 közepes db piros kaliforniai paprika
2.5 dl tej
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
fűszersó ízlés szerint (grill zöldség)
2 csepp napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

252

Kalória

27g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

360.1g

Víz

431.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
100g padlizsán

24 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g gomba

11 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
63g tej

35 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 252 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
400g padlizsán

95 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g gomba

43 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
250g tej

140 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1003 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

24.9g csirkemáj

30 kcal
19.9g padlizsán

5 kcal
10g cukkini

2 kcal
10g gomba

2 kcal
22.9g piros kaliforniai paprika

5 kcal
12.4g tej

7 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

868.2 g
Cink

4 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

105 mg
Vas

12 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

478 mg
Nátrium

132 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

360.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4274 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

819 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

4113 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

1672 micro
β-crypt

476 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

1092 micro

Összesen 252 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

107.9 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3473 g
Cink

17 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

422 mg
Vas

49 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

1913 mg
Nátrium

528 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

71 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1440.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17095 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

618 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3276 micro
Kolin:

1071 mg
Retinol - A vitamin:

16450 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

6687 micro
β-crypt

1903 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

4367 micro

Összesen 1003 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

850 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

818 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

95 micro
Likopin

10 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A grillezést megelőző este a csirkemájat megtisztítjuk, egy edénybe helyezzük, majd tejjel felöntjük, hogy ellepje. Majorannával ízesíthetjük. Sózni nem szabad, mert keserű lesz a máj (a sütés előtt, alatt sem, csak ha már megsült!).
Másnap a tejből kiemelve a csirkemájakat (jól lecsöpögtetjük), grilltárcsán pár perc alatt megsütjük (egy kevés olajat csöppentsünk a tárcsára, mielőtt a májakat rátennénk). A tejben áztatástól a májak porhanyósak, különösen ízletesek lesznek.
Sütés után sózzuk meg.
A zöldségeket a gillezés előtt közvetlenül megtisztítjuk, felszeleteljük, és grill zöldség fűszersóval meghintjük.
A zöldségeket a májak mellettt süthetjük, hogy a köret is elkészüljön hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Pár éve egy grillezés előtt eszembe jutott, hogy mi lenne, ha a szokásos húsok mellett próbálkoznék csirkemáj grillezésével is. Egyik ismerősöm ajánlotta a - biztos sokak által ismert - tejbe áztatásós módszert, amivel más húsokat is szoktunk így sütni. A családnak, vendégeknek nagyon ízlett, így azóta ez is készül nálunk a grillezések alkalmával.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Zöldséges-rizses máj

Csicseriborsós csirkemáj

Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával

Csirkemájas-zöldséges rizs sütőben sütve

Borjúmáj sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept