Nosalty logó

Grillezett csirkemáj krumplival és lecsóval

Name: Grillezett csirkemáj krumplival és lecsóval
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 50 dkg Újkrumpli 9 db; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 2 csipet Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma nagy; 5 db Paprika; 5 db Chili; 3 nagy db Paradicsom; 5 dkg Bacon aprított; 0 ízlés szerint Só; 3 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 2 teáskanál Fekete bors őrölt; 3 ek Olívaolaj

Hobbychef

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Máj

50 dkg csirkemáj
1 nagy db vöröshagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)

Sült krumpli

50 dkg újkrumpli (9 db)
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors (őrölt)
1 teáskanál kakukkfű

Lecsó

1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (nagy)
5 db paprika
5 db chili
3 nagy db paradicsom
5 dkg bacon (aprított)
só ízlés szerint
3 teáskanál csípős fűszerpaprika
2 teáskanál fekete bors (őrölt)
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

407

Kalória

28.1g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

479.2g

Víz

439.5g

Koleszterin

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

Máj

125g csirkemáj

149 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Sült krumpli

125g újkrumpli

77 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Lecsó

43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g paprika

21 kcal
0g chili

0 kcal
135g paradicsom

24 kcal
13g bacon

49 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

Máj

500g csirkemáj

595 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Sült krumpli

500g újkrumpli

308 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Lecsó

170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g paprika

82 kcal
0g chili

0 kcal
540g paradicsom

97 kcal
50g bacon

197 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1631 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

Máj

20.1g csirkemáj

24 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Sült krumpli

20.1g újkrumpli

12 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Lecsó

6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
20.1g paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
21.8g paradicsom

4 kcal
2g bacon

8 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

984.9 g
Cink

4 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

75 mg
Vas

13 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

530 mg
Nátrium

205 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

479.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4220 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

804 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

4114 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

1175 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

3524 micro
Lut-zea

841 micro

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

112.3 g

Zsír

Összesen

69.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1758 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3939.6 g
Cink

17 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

298 mg
Vas

54 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

2119 mg
Nátrium

820 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

145.7 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1916.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16881 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

626 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

466 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3215 micro
Kolin:

1126 mg
Retinol - A vitamin:

16456 micro
α-karotin

687 micro
β-karotin

4702 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

14094 micro
Lut-zea

3363 micro

Összesen 1631 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

12 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

680 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

663 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

568 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Máj

A krumplit héjában feltesszük főni.
A lecsóhoz a hagymákat aprítjuk, a paprikákat karikára vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk. A másik hagymát szeleteljük.
Egy nagyobb, mély serpenyőben kevés olajon a bacont megpirítjuk, rátesszük a hagymát, üvegesre dinszteljük, rádobjuk a fokhagymát és a paprikákat, majd a paradicsomot, fűszerezzük és megfőzzük.
Közben a májat beáztatjuk, többször alaposan megmossuk, a hártyákat eltávolítjuk, és félretesszük.
Egy serpenyőben olajon megsütjük a szeletelt hagymát, majd félretesszük.
A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és a hagyma serpenyőjében megsütjük a krumplit, a végén szórunk rá aprított petrezselymet.
Grillserpenyőben megsütjük a májat, fűszerezzük.
Tálaláskor teszünk a tányérra 3 db májat, rá sült hagymát, mellé pedig krumplit és lecsót. Vörösborral fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 50 p

Kedvencem, kicsit macerás, de megéri. Nagyon finom, szín és ízorgia. Csak ne kellene utána annyit mosogatni.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Baconös csirkemáj aszalt szilvával és gránátalmás salátával

Csirkemáj szőlővel és mustmártással

Sült csirkemáj almaszósszal, zelleres krumplipürével

Fokhagymás máj ahogy Mercedes készíti

Cukkinis-hagymás csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept