Nosalty logó

Grillezett csirkemell salátával, sültburgonyagerezdekkel

Name: Grillezett csirkemell salátával, sültburgonyagerezdekkel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; 2 ek Olívaolaj extra szűz; 2 ek Teavaj; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Fűszersó; 50 dkg Burgonya fagyasztott héjas krumpli; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes fej Fejessaláta; 30 dkg Paradicsom; 0 közepes db Póréhagyma; 12 db Fekete olajbogyó; 3 ek Olívaolaj; 1 ek Fehérborecet; 1 csipet Provence-i fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mártika és Feri

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A grillezett csirkemellhez

4 db csirkemellfilé
2 ek olívaolaj (extra szűz)
2 ek teavaj
kakukkfű ízlés szerint
fűszersó ízlés szerint

A héjas sültburgonyához

50 dkg burgonya (fagyasztott héjas krumpli)
oregánó ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint

A nyári salátához

1 közepes fej fejessaláta
30 dkg paradicsom
0.5 közepes db póréhagyma
12 db fekete olajbogyó
3 ek olívaolaj
1 ek fehérborecet
1 csipet provence-i fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

519

Kalória

54.3g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

23g

Zsír

388.5g

Víz

179.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A grillezett csirkemellhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g teavaj

50 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

A héjas sültburgonyához

125g burgonya

72 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A nyári salátához

83g fejessaláta

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 519 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A grillezett csirkemellhez

900g csirkemellfilé

1080 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
28g teavaj

201 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

A héjas sültburgonyához

500g burgonya

289 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A nyári salátához

330g fejessaláta

32 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
36g fekete olajbogyó

42 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2079 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A grillezett csirkemellhez

40.2g csirkemellfilé

48 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
1.3g teavaj

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal

A héjas sültburgonyához

22.3g burgonya

13 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A nyári salátához

14.7g fejessaláta

1 kcal
13.4g paradicsom

2 kcal
4.5g póréhagyma

1 kcal
1.6g fekete olajbogyó

2 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0.2g fehérborecet

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.3 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

990.4 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

577 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

388.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1690 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

1102 micro

Összesen 519 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

217.3 g

Zsír

Összesen

91.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

717 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3961.4 g
Cink

8 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

271 mg
Vas

14 mg
Magnézium

418 mg
Foszfor

2307 mg
Nátrium

732 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1553.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

847 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

328 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

93 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

390 micro
Kolin:

838 mg
Retinol - A vitamin:

269 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

6759 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

4409 micro

Összesen 2079 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

302 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

345 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A grillezett csirkemellhez

Hús készítése:
A megtisztított csirkemellet rátesszük folpack fóliával letakart vágódeszkára, majd a fóliával letakarjuk, és húsklopfolóval szép egyenletesen kiveregetjük. Ha nincs húskalapácsunk, nyeles lábas vagy serpenyő aljával is megtehetjük. A szeletek ezután jól süthetők lesznek.
Ezután egy tálba tesszük, és mindkét oldalukat bedörzsöljük fűszersóval és kakukkfűvel, majd rácsorgatunk 1-2 ek hidegen sajtolt olívaolajat, és a hűtőbe tesszük pár órára.
Grillező serpenyőben felhevített vajon pirosra sütjük a befűszerezett csirkemelleket. Sütéskor érdemes egy nagyobb lábassal "levasalni", ilyenkor sokkal könnyebben átsül a hús. (A lábasba vizet öntünk nehezéknek.)
A saláta készítése:
A fejessaláta megmosott, lecsepegtetett leveleit összetépkedjük, és egy tálra helyezzük.
A póréhagyma szárát hosszában kettévágjuk és egész vékonyan felszeleteljük, majd hozzáadjuk a salátához.
Rákarikázzuk a paradicsomokat, az olívabogyókat rászórjuk.
Az olívaolajat egy kis tálkába öntjük ecettel, sóval, borssal, fűszerkeverékkel (pl. provence-i) ízesítjük, elkeverjük, majd a salátára öntjük.
A sült burgonya készítése:
A sütőt előmelegítjük, egy tepsire sütőpapírt helyezünk, és rászórjuk a fagyasztott burgonyát. Oregánót és fehérborsot szórunk rá.
Készre sütjük. Tálaláskor enyhén sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Csirkemell: sovány, finom húsú, kiválóan alkalmas párolva, sütve, a bőre alá töltelék vagy zöldfűszer is rakható. Filézett (csont és bőr nélkül) csirkemell: a bőr és csont eltávolítása nem nehéz, otthon is könnyűszerrel elvégezhető, de megvásárolhatjuk már filézett formában is a csirkemellet. Kiválóan alkalmas gyors sütésre akár egészben, keresztben kettévágva, de csíkokra vágva is. Gyorsan kiszáradhat, óvatosan süssük.

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Grillezett pulykamell juhsajtos salátán

Grillezett rozmaringos tarja

Nyáresti kerti vacsora

Tárcsán sült pácolt húsok zöldségekkel

Grillezett sertéstarja csípős kenegetőssel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept