Nosalty logó

Grillezett csirkemell vajas-petrezselymes spagettivel

Emilys

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csirkemell

1 db csirkemellfilé (egy pár)
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
bors ízlés szerint

Vajas-petrezselymes spagetti

200 g spagetti tészta
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
50 g vaj
50 g parmezán sajt (Grana padano is megfelel)
2 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

895

Kalória

51.5g

Fehérje

78.8g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

137.6g

Víz

369.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Csirkemell

113g csirkemellfilé

135 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Vajas-petrezselymes spagetti

100g spagetti tészta

371 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g vaj

179 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 895 kcal

17% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Csirkemell

225g csirkemellfilé

270 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Vajas-petrezselymes spagetti

200g spagetti tészta

742 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g vaj

359 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 1792 kcal

17% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Csirkemell

35.9g csirkemellfilé

43 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Vajas-petrezselymes spagetti

31.9g spagetti tészta

118 kcal
7.2g petrezselyem

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8g vaj

57 kcal
8g parmezán sajt

31 kcal
6.4g tojássárgája

21 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.5 g

Zsír

Összesen

40.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

370 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1698.3 g
Cink

4 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

392 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

703 mg
Nátrium

376 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

137.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

404 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

374 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

284 mg
Retinol - A vitamin:

302 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1211 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1489 micro

Összesen 895 kcal

17% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

103.1 g

Zsír

Összesen

81 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

740 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3396.7 g
Cink

7 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

785 mg
Vas

12 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

1407 mg
Nátrium

752 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

157.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

275.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

808 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

748 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

627 micro
Kolin:

567 mg
Retinol - A vitamin:

605 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

2422 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2977 micro

Összesen 1792 kcal

17% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

541.7 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

386 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

475 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Csirkemell

A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd olívaolajon mindkét felét megpirítjuk. Dobunk mellé egy gerezd, zúzott fokhagymát és egy darab citromhéjat. Ezzel pirítjuk.
Ha mindkét oldala megpirult, 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük serpenyőjével, vagy ha a serpenyő erre nem alkalmas, akkor egy előmelegített sütőlapra, tepsire helyezve. 12-14 percig sütjük. Ez idő alatt belül szaftosra sül, kívül pedig szépen megpirul. Kivesszük, és pihentetjük 10 percet.

Vajas-petrezselymes spagetti

A tésztát sós vízben kifőzzük. A főzési ideje előtt két perccel leszűrjük a tésztát, de egy merőkanálnyi főzővizet félrerakunk.
Serpenyőbe tesszük a tésztát, mellédobunk (vagy a kavarásra használt villára szúrunk) egy fokhagymagerezdet, és kevés főzővíz hozzáadásával kevergetjük, hogy sűrűsödjön a vízben kioldott keményítő. Hozzáadjuk a vajat, olvadásig kevergetjük, majd elzárjuk alatta a lángot. A főzővizet kis adagokban pótoljuk, ha túl sokat felszívna a tészta. Beletesszük a reszelt parmezánt, majd a tojássárgáját is, és gyorsan alaposan elkeverjük, nehogy kicsapódjon a sárgája. Fontos, hogy ilyenkor már ne kapcsoljuk vissza a tüzet, mert rántotta lesz belőle, nem pedig krémes szósz. Nagy csokor apróra vágott friss petrezselyemzölddel szórjuk meg, és összekeverjük.
A csirkemellet a tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Manapság nagyon sok bonyolult és túlfűszerezett étellel találkozunk, és ez gyakran odavezet, hogy az alapanyagok eredeti ízét már nem is érezzük. Szerencsére ismét divatba jött petrezselymet használni a konyhában, ami a korianderőrület után igazán kellemes. Nagyon szeretem a petrezselymet, így ebben a receptben óriási adagot használok. Ez a recept már-már zavarba ejtően egyszerű, így kezdő szakácsok is nagy sikert érhetnek el vele. Figyeljünk a minőségi alapanyagokra, és garantált az ízletes ebéd vagy vacsora.

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Grillezett mangalica tarja grépfrútmártással

Grillezett marha faszénen

Grillezett császárhús sült salátával

Grillezett bajor virsli sörmustárral

Beer Can Bacon Burgers

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept