Nosalty logó

Grillezett csirkemell és zöldségek lepénykenyérrel

Évi néni

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Borsos-mustáros csirkemell

30 dkg csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
1 teáskanál bors (frissen őrölt)
1 ek mustár

Grillezett zöldségek

1 db padlizsán
2 kis db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek oregánó
1 teáskanál kakukkfű
1 kávéskanál chilipehely
2 ek olívaolaj

Fokhagymás lepénykenyér

30 dkg tönkölybúza liszt
2 dl víz
6 dkg vaj (+ a sütés utáni kenéshez)
4 gerezd fokhagyma
1.5 dkg friss élesztő
1 csipet cukor
1 teáskanál só

Tápanyag és kalória

568

Kalória

30.2g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

264.1g

Víz

87g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

Borsos-mustáros csirkemell

75g csirkemellfilé

90 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mustár

2 kcal

Grillezett zöldségek

100g padlizsán

24 kcal
60g cukkini

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Fokhagymás lepénykenyér

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
50g víz

0 kcal
15g vaj

108 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 568 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

Borsos-mustáros csirkemell

300g csirkemellfilé

360 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal

Grillezett zöldségek

400g padlizsán

95 kcal
240g cukkini

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Fokhagymás lepénykenyér

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
200g víz

0 kcal
60g vaj

430 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
0g cukor

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 2266 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

Borsos-mustáros csirkemell

19g csirkemellfilé

23 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal

Grillezett zöldségek

25.3g padlizsán

6 kcal
15.2g cukkini

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g oregánó

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Fokhagymás lepénykenyér

19g tönkölybúza liszt

64 kcal
12.6g víz

0 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
0g cukor

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1836.4 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

67 mg
Vas

5 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

1048 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

62.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

264.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1390 micro

Összesen 568 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

120.8 g

Zsír

Összesen

98 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

348 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7345.5 g
Cink

15 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

266 mg
Vas

18 mg
Magnézium

611 mg
Foszfor

2116 mg
Nátrium

4193 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

249 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

1056.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

467 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

428 micro
Kolin:

316 mg
Retinol - A vitamin:

430 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5559 micro

Összesen 2266 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

464.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

351 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Borsos-mustáros csirkemell

A csirkemellet szeletekre vágjuk (3 szelet).
Megkenjük olajjal, sózzuk, borsozzuk, mustárral megkenve lezárható edényben vagy zacskóban betesszük érlelni a hűtőbe néhány órára, de akár egész éjszakára is.
A grillserpenyőt felhevítjük. Olaj nem szükséges bele, hiszen a hús már olajos. A csirkét 1-1,5 perc alatt mindkét oldalán megsütjük.

Grillezett zöldségek

A zöldségeket megmossuk, megszárítjuk, végeiket levágjuk. Hosszában 0,5 cm-es szeletekre vágjuk.
A zöldségeket megkenjük kevés olívaolajjal, megszórjuk a fűszerekkel. Folpackkal letakarva 1-2 órát pihentetjük, hogy átvegyék a fűszer ízét.
Ugyanúgy sütjük, mint a húst.

Fokhagymás lepénykenyér

A vajat felforrósítjuk, belereszeljük a fokhagymagerezdeket és kicsit megfonnyasztjuk, majd lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
A langyos vízhez keverünk egy nagy csipet cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük.
A sót, a fokhagymás vajat, a lisztet és az élesztős vizet dagasztógépbe tesszük, és addig gyúrjuk, míg lágy, fényes tésztát nem kapunk. Egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük úgy, hogy kézzel kihúzzuk a tepsi formájára.
250 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Amint kivettük, azonnal megkenjük a tetejét vajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x32

Régebben hagyomány volt nálunk, hogy ha kedd, akkor grillnap. Ez egy hosszabb időre elsikkadt. Ha nincs ötletünk a főzéshez, akkor kevés előkészítéssel, változatos ízeket varázsolhatunk az asztalra. Ezen kívül még ázsiai páccal készült hús, sült banán is szerepelt a kínálatban.

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Száraz és nedves pác egyszerűen

Grillezett marhafelsál

Sörben sült csirkecomb Ramonikától

Grill csirkemell joghurtos salátával

Szilvamázas grillezett csirke ciabattában pikáns szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept