Nosalty logó

Grillezett csirkenyárs gombaszósszal

Name: Grillezett csirkenyárs gombaszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Csiperkegomba; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Koriander; 1 db Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 1 gerezd Fokhagyma

Gombagasztro

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

gombaszósz

800 g csiperkegomba
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt
1 gerezd fokhagyma
1 csokor koriander

csirkenyárs

1.5 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

311

Kalória

27.6g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

290.6g

Víz

79.1g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

gombaszósz

200g csiperkegomba

43 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g koriander

2 kcal

csirkenyárs

84g csirkemellfilé

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 311 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

gombaszósz

800g csiperkegomba

171 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g koriander

7 kcal

csirkenyárs

338g csirkemellfilé

405 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1244 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

gombaszósz

55.7g csiperkegomba

12 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.9g főzőtejszín

18 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.1g koriander

0 kcal

csirkenyárs

23.5g csirkemellfilé

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

72 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

82 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

290.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 311 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.3 g

Zsír

Összesen

67 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2631.9 g
Cink

8 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

289 mg
Vas

6 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

1631 mg
Nátrium

328 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1162.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

457 mg
Retinol - A vitamin:

220 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1223 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

266 micro

Összesen 1244 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

gombaszósz

Szeleteljük fel a gombát, és kicsit olajon pároljuk rövid ideig, közben sózzuk, borsozzuk. A megpárolt gombát egy szűrőkanállal szedjük ki, és tegyük félre.
A gomba levéhez adjuk hozzá az előre kikevert habarást, azaz a tejszínben elkevert lisztet. Sózzuk, borsozzuk, és ízesítsük zúzott fokhagymával.
Forraljuk össze 1-2 percig, majd rakjuk vissza a korábban leszűrt gombát, és szórjuk meg apróra vágott korianderrel.
A csirkemell nyársakhoz a csirkemell filéket vágjuk csíkokra, és fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával. Nagyon finom, ha görög fűszerkeveréket használunk, ilyenkor ne adjunk hozzá külön sót, borsot.
A csirkemellcsíkok mindkét oldalát forgassuk meg pici olajban, majd húzzuk őket fanyársakra, és grillen süssük meg!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Grillszezonban az egyik legjobb választás, mert nem a megszokott grill hús-zöldség párosítás, hanem ennél jóval több!

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Meggyes kafta

Magyaros saslik

Csirkés saslik Rékától

Saslik vele sült burgonyával

Sütőtökös pulykanyárs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept