Nosalty logó

Grillezett cukkini chilis-köményes édesburgonya-pürével

Takács Kriszti

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A cukkinihez

1 közepes db cukkini
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ek olívaolaj

A püréhez

4 db édesburgonya (kicsi)
3 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
1 ek köménymag
10 g kókuszzsír
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint chili
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

791

Kalória

11g

Fehérje

112.9g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

585.5g

Víz

Koleszterin

17.6g

Élelmi rost

26.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A cukkinihez

200g cukkini

32 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A püréhez

720g édesburgonya

446 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 791 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A cukkinihez

200g cukkini

32 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A püréhez

720g édesburgonya

446 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 791 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A cukkinihez

20.7g cukkini

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

A püréhez

74.5g édesburgonya

46 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g kókuszzsír

9 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2562.3 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

202 mg
Vas

4 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

1852 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112.9 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

585.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3694 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

44339 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4039 micro

Összesen 791 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2562.3 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

202 mg
Vas

4 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

1852 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112.9 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

585.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3694 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

44339 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4039 micro

Összesen 791 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

382 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

4585 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

418 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A cukkinihez

Az édesburgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, majd átmossuk. Egy nagyobb főzőedénybe tesszük, hozzáadunk 3 gerezd fokhagymát, 3 babérlevelet és egy evőkanál köménymagot. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, majd addig főzzük, amíg át nem puhul.

A püréhez

Amíg a krumpli fő a cukkinit megmossuk, a két végét levágjuk, majd körülbelül fél centi vastag szeletekre vágjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal és mehet is a grilllapra vagy serpenyőben is kisüthetjük. Pár perc alatt elkészül. Vigyázzunk hogy ne süssük túl, mert akkor nagyon megpuhul és szétesik.
Ha kész az édesburgonya leszűrjük róla a vizet, kivesszük a babérleveleket. Hozzáadjuk a vajat, sót, borsot ízlés szerint és chilit (ez el is hagyható ha nem szereti valaki a csípős dolgokat). Mehet hozzá még 2 evőkanál olívaolaj és az egészet villával összetörjük.
Csak tálalni kell, és kész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Joghurtos újhagymás borsópüré

Babfasírt lilakáposztás karfiolpürével

Babpüré

Kesudió-aioli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

humusz

Babhummusz káposztasteakkel

A legegyszerűbb hummusz egy csodás káposztasteakkel, szuper húsmentes ebéd vagy vacsora. Nagy adagban bulifogásként is tálalható.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept