Nosalty logó

Grillezett gombanyárs és hátszín

Name: Grillezett gombanyárs és hátszín
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba bébi fejek; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Méz; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 2 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 500 g Marha hátszín; 2 dl Joghurt; 5 db Retek; 3 db Főtt tojás; 200 g Krémsajt; 0 ízlés szerint Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (bébi fejek)
2 ek napraforgó olaj
2 ek méz
fokhagymapor ízlés szerint
2 ek szójaszósz
gyömbérpor ízlés szerint
500 g marha hátszín
2 dl joghurt
5 db retek
3 db főtt tojás
200 g krémsajt
kapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

601

Kalória

39.3g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

297.6g

Víz

271.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g méz

38 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
125g marha hátszín

268 kcal
50g joghurt

31 kcal
25g retek

4 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 601 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g méz

152 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
500g marha hátszín

1070 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g retek

14 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
200g krémsajt

500 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2397 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

28.3g csiperkegomba

6 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
2.8g méz

9 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
28.3g marha hátszín

61 kcal
11.3g joghurt

7 kcal
5.7g retek

1 kcal
10.2g főtt tojás

16 kcal
11.3g krémsajt

28 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1143.9 g
Cink

6 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

125 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

467 mg
Nátrium

437 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

297.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 601 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

157 g

Zsír

Összesen

160.8 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1087 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4575.6 g
Cink

24 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

501 mg
Vas

13 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1868 mg
Nátrium

1749 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1190.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

322 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

195 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

1074 mg
Retinol - A vitamin:

320 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

644 micro

Összesen 2397 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A gombákat megmossuk, majd nyársra húzzuk. Egy nyársra kb. 6 gombafejet húzunk és fejenként 2-3 nyárssal számolhatunk. Felhevített serpenyőben vagy grill-lapon kevés olajon grillezni kezdjük. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a fokhagyma- és gyömbérporral, meglocsoljuk mézzel és szójaszósszal. Folyamatosan forgatjuk és szép csillogó aranybarnára sütjük.
A húst olaj-só-bors keverékébe bepácoljuk 2-3 nappal elkészítés előtt, majd sütés előtt 2 órával kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ízlésnek megfelelően mindkét oldalát átsütjük.
A salátához a főtt tojást és a zöldségeket apró kockákra vágjuk és összeforgatjuk a többi hozzávalóval.
Minden frissen fogyasztunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Szaftos ropogós csirkeszárnyak

Őszi grill kecskesajtos fügével

Nyárson de nem nyersen

Grillezett marhahátszín korianderes burgonyával

Grillezett sertéskaraj sült fokhagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept