Grillezett kacsamáj cukkinilecsóval
Büszkeszósz
2adag
Idő
38p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A húshoz
- só ízlés szerint
- 25 dkg kacsamáj
- 1 szál kakukkfű
- chilipehely ízlés szerint
- 3 ek olívaolaj
A lecsóhoz
- 35 dkg cukkini (zsenge)
- 4 db tv-paprika
- 3 db paradicsom
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 ek napraforgó olaj
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
446
Kalória
28.5g
Fehérje
25.5g
Szénhidrát
27g
Zsír
564.3g
Víz
643.8g
Koleszterin
6.8g
Élelmi rost
13g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
0g só
0 kcal
-
125g kacsamáj
170 kcal
-
2g kakukkfű
2 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
12g olívaolaj
106 kcal
A lecsóhoz
-
175g cukkini
28 kcal
-
200g tv-paprika
33 kcal
-
150g paradicsom
27 kcal
-
25g vöröshagyma
9 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 446 kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
0g só
0 kcal
-
250g kacsamáj
340 kcal
-
3g kakukkfű
3 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
A lecsóhoz
-
350g cukkini
57 kcal
-
400g tv-paprika
66 kcal
-
300g paradicsom
54 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 891 kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
0g só
0 kcal
-
17.9g kacsamáj
24 kcal
-
0.2g kakukkfű
0 kcal
-
0g chilipehely
0 kcal
-
1.7g olívaolaj
15 kcal
A lecsóhoz
-
25.1g cukkini
4 kcal
-
28.7g tv-paprika
5 kcal
-
21.5g paradicsom
4 kcal
-
3.6g vöröshagyma
1 kcal
-
1.1g napraforgó olaj
10 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 63 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
28.5 g
Zsír
-
Összesen
27 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
644 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
997.1 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
84 mg
-
Kálcium
83 mg
-
Vas
40 mg
-
Magnézium
98 mg
-
Foszfor
476 mg
-
Nátrium
202 mg
-
Réz
8 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
25.5 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
564.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
15093 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
68 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
192 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1006 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
14980 micro
-
α-karotin
186 micro
-
β-karotin
1257 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
3860 micro
-
Lut-zea
4277 micro
Összesen 446 kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
57 g
Zsír
-
Összesen
53.9 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
1288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1994.2 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
168 mg
-
Kálcium
166 mg
-
Vas
80 mg
-
Magnézium
195 mg
-
Foszfor
953 mg
-
Nátrium
404 mg
-
Réz
16 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
1128.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
30185 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
135 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
384 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2013 micro
-
Kolin:
73 mg
-
Retinol - A vitamin:
29960 micro
-
α-karotin
372 micro
-
β-karotin
2514 micro
-
β-crypt
23 micro
-
Likopin
7719 micro
-
Lut-zea
8555 micro
Összesen 891 kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.1 g
Zsír
-
Összesen
3.9 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
143.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
68 mg
-
Nátrium
29 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
3.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
81 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2167 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
10 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
28 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
-
Kolin:
5 mg
-
Retinol - A vitamin:
2151 micro
-
α-karotin
27 micro
-
β-karotin
180 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
554 micro
-
Lut-zea
614 micro
Összesen 63 kcal
Elkészítés
A húshoz
- Az apróra kockázott hagymát megfuttatjuk egy kevés olajon.
- Hozzáadjuk a hámozott, felkockázott paradicsomot és a felszeletelt paprikát.
- Sózzuk, és hagyjuk rotyogni.
- Kb. 10 perc múlva hozzáadjuk a kockacukor nagyságúra darabolt cukkinit, és együtt készre főzzük.
- A májból szeleteket vágunk, sózzuk, megszórjuk az apróra metélt friss kakukkfűvel, és tekerünk rá egy kevés chili pelyhet.
- Kevés olívaolajon a szeletek mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk. Vigyázzunk, nehogy túlsüssük, és kiszáradjon.
- A májat a lecsóval tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 3 p
Régebben ettem egy étteremben hasonlót. Időnként eszembe jut, akkor elkészítem.
Hasonló receptek
Sertéstarja joghurtos grillpácban
Grillezett sertéstarja csípős kenegetőssel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvás grillcsirke egészben
A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...
Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal
Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...
Nyári saslik bulgursalátával
A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept