Nosalty logó

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

Lurpak

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lazachoz

800 g lazac (4 darab bőrös filé)
150 g vaj
1 csokor kapor
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál zöldbors (aprított)
só ízlés szerint
2 db citrom

A sült krumplihoz

800 g újkrumpli
50 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

769

Kalória

46.8g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

365.9g

Víz

199.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A lazachoz

200g lazac

254 kcal
38g vaj

269 kcal
45g kapor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g só

0 kcal
85g citrom

13 kcal

A sült krumplihoz

200g újkrumpli

123 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 769 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A lazachoz

800g lazac

1016 kcal
150g vaj

1076 kcal
180g kapor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g só

0 kcal
340g citrom

52 kcal

A sült krumplihoz

800g újkrumpli

493 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3076 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A lazachoz

34.4g lazac

44 kcal
6.4g vaj

46 kcal
7.7g kapor

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g só

0 kcal
14.6g citrom

2 kcal

A sült krumplihoz

34.4g újkrumpli

21 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.8 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1201.2 g
Cink

2 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

153 mg
Vas

5 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

662 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

365.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

586 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

870 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

406 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 769 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

187.1 g

Zsír

Összesen

200.6 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

798 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4804.7 g
Cink

7 mg
Szelén

257 mg
Kálcium

610 mg
Vas

21 mg
Magnézium

482 mg
Foszfor

2649 mg
Nátrium

774 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

142.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1463.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2345 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

34 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

382 mg
D vitamin:

3480 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

425 micro
Kolin:

882 mg
Retinol - A vitamin:

1622 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 3076 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A lazachoz

A lazacfiléket grillezés előtt megsózzuk. A faszenes grillünket lefedve alaposan felhevítjük.
A puha vajat elkeverjük az aprított kaporral, reszelt citromhéjjal és őrölt zöldborssal. A lazacfilék bőrös alját és húsos tetejét is megkenjük a fűszervajjal, majd a felhevített grillre tesszük és lefedve 7-8 percig sütjük.
A két félbevágott citromot is a grillre tesszük és alaposan megpirítjuk a rácson.

A sült krumplihoz

Az újburgonyát megmossuk, majd egyformára vágjuk a szemeket. Bő vízben félpuhára főzzük.
Egy grilltálcára öntjük az előfőzött krumplit, majd rákockázzuk a vajat és sózzuk, borsozzuk. A grillen a hal mellé tesszük a tálcát és 10-15 perc alatt, néha átkeverve aranybarnára sütjük a burgonyát.
A grillezett halat a burgonyával és citrommal, illetve további fűszervajjal tálaljuk, azon melegében.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Főzés módja: grill és BBQ
Sütés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak tovább fokoz. Az omlós állag érdekében ne süssük túl a filét és kenjük meg bőven házi fűszervajjal.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac céklaágyon

Teriyaki lazac

Roston sült vadlazac filé padlizsánnal

Vajban sült fokhagymás-lime-os lazac salátával

Lazac paprikamártással és túrós csusza rétessel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

lazacreceptek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept