Nosalty logó

Grillezett makréla

Évi néni

Grillezett makréla

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg makréla
4 szál rozmaring
1 csokor kakukkfű
1 csokor bazsalikom
5 dkg dió
1 csokor petrezselyem
1 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 db citrom
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
30 dkg burgonya
0.5 dl fehérbor
5 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

1165

Kalória

51.3g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

91.5g

Zsír

332.3g

Víz

143g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

300g makréla

369 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
25g dió

164 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
85g citrom

13 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g burgonya

87 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 1165 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

600g makréla

738 kcal
28g rozmaring

37 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
50g dió

327 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g citrom

26 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g burgonya

173 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 2327 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

41.4g makréla

51 kcal
1.9g rozmaring

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4.1g bazsalikom

1 kcal
3.4g dió

23 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
5.9g olívaolaj

52 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
11.7g citrom

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.7g burgonya

12 kcal
3.4g fehérbor

3 kcal
3.4g parmezán sajt

14 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

91.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3285.8 g
Cink

4 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

504 mg
Vas

9 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

770 mg
Nátrium

1647 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

332.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

1162 micro
K vitamin:

532 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2102 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2964 micro

Összesen 1165 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

102.6 g

Zsír

Összesen

183 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

286 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6571.7 g
Cink

7 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

1008 mg
Vas

17 mg
Magnézium

526 mg
Foszfor

1539 mg
Nátrium

3293 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

69.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

664.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

674 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

32 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

173 mg
D vitamin:

2324 micro
K vitamin:

1063 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

309 mg
Retinol - A vitamin:

281 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4204 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5928 micro

Összesen 2327 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

160 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

409 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A makrélát szárazra töröljük, kívül-belül enyhén sózzuk, borsozzuk. Belsejébe kakukkfű, rozmaring ágakat és citrom szeleteket dugunk. Kívül meglocsoljuk olívaolajjal, és megszórjuk szintén kakukkfűvel és rozmaringgal.
A körethez három kisebb burgonyát sós vízben félig megfőzünk, meghámozzuk, és felkarikázzuk.
Olívaolajból, dióból, bazsalikomból, petrezselyemből, sóból, 2 gerezd fokhagymából, citrom reszelt héjából pestot készítünk.
A burgonyakarikákat kisebb kerek formába (pl. 10-14 cm átmérőjű tortagyűrűbe) lerakjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, pestot teszünk a tetejére, kis borral meglocsoljuk, és frissen reszelt parmezánt szórunk rá. Így rétegezzük, míg el nem fogy a krumpli. A tetejére pesto és parmezán kerül. Ezt sütjük meg 180 fokos sütőben.
A halat grillrácsra tesszük, és a krumpli mellé tesszük fóliával letakarva 15 percre, majd a fóliát levesszük, grill fokozatra kapcsolunk, és mindkét oldalát néhány perc alatt megpirítjuk.
A burgonya ugyanennyi idő alatt elkészül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Kedves kollégám már többször mesélte, mennyire szereti a makrélát grillezve. Mivel még sohasem kóstoltam ezt a halat, azonnal erős késztetést éreztem egy próbára. Nekem elnyerte a tetszésemet.

Hasonló receptek

Összes grillezett hal

Grillezett tengeri hal fokhagymás öntettel

Zellerrel és fokhagymával töltött hal

Grillezett pisztráng thai szósszal

Tonhalsteak grill gombával

Zöldfűszeres grillezett makréla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept