Nosalty logó

Grillezett mangós zöldségnyársak tabbouleh-val

SPAR

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A nyársakhoz

3 db mangó (nagy)
4 db lilahagyma
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db cukkini

A páchoz

2 ek szójaszósz
2 ek akácméz
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tabbouleh-hoz

1 bögre bulgur
5 dl víz (2 bögre)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 csokor menta
1 db vöröshagyma
4 db paradicsom
1 citromból nyert citromlé
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

521

Kalória

14.6g

Fehérje

113.2g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

747.2g

Víz

Koleszterin

19.5g

Élelmi rost

51.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

A nyársakhoz

300g mangó

128 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
50g cukkini

8 kcal

A páchoz

5g szójaszósz

3 kcal
13g akácméz

38 kcal
3g gyömbér

2 kcal
7g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tabbouleh-hoz

50g bulgur

171 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g menta

32 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 521 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

A nyársakhoz

1200g mangó

511 kcal
360g lilahagyma

131 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
200g cukkini

32 kcal

A páchoz

20g szójaszósz

12 kcal
50g akácméz

152 kcal
12g gyömbér

10 kcal
28g limelé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tabbouleh-hoz

200g bulgur

684 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g menta

126 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2085 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

A nyársakhoz

29.8g mangó

13 kcal
8.9g lilahagyma

3 kcal
5.7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
5.7g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
5.7g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
5g cukkini

1 kcal

A páchoz

0.5g szójaszósz

0 kcal
1.2g akácméz

4 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
0.7g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tabbouleh-hoz

5g bulgur

17 kcal
12.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
4.5g menta

3 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1112.5 g
Cink

3 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

229 mg
Vas

6 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

334 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

113.2 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

747.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

393 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

346 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

213 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

140 micro
β-karotin

3376 micro
β-crypt

256 micro
Likopin

2579 micro
Lut-zea

2107 micro

Összesen 521 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

58.5 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4450.1 g
Cink

11 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

916 mg
Vas

24 mg
Magnézium

792 mg
Foszfor

1345 mg
Nátrium

1335 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

453 g
Cukor

206 mg
Élelmi rost

78 mg

Víz

Összesen

2988.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1572 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

1386 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

852 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1060 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

558 micro
β-karotin

13505 micro
β-crypt

1024 micro
Likopin

10318 micro
Lut-zea

8430 micro

Összesen 2085 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

256 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A nyársakhoz

A nyárshoz használt fapálcikákat meleg vízbe áztatjuk.
A bulgurt felöntjük 2 bögre forrásban lévő vízzel, sózzuk, majd lefedve 20 percig pároljuk.
A paradicsomokat felkockázzuk, a hagymát és a zöld fűszereket felaprítjuk. Az olívaolajat a citromlével és a só-bors párossal jól elkeverjük.
Ha elkészült a bulgur, összekeverjük a zöldségekkel és zöld fűszerekkel, majd ráöntjük a citromos keveréket, és az egészet jól átkeverjük.
A páchoz az alapanyagokat egy tálba öntjük, és jól elkeverjük.
A zöldségeket-gyümölcsöket hasonló méretűre kockázzuk, tetszés szerint pálcikákra húzzuk, majd lekenjük a páccal, és 5-10 perc alatt megsütjük a grillen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Igazi ínyenc grillnyárs (nem csak) vegáknak.

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Sült paradicsomgolyók

Grillezett gomba és hagyma

Saláta nyers gombával

Batátasteak

Sajtos cukkini rudak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept