Nosalty logó

Grillezett ördögszekér laska zöldspárgával

Name: Grillezett ördögszekér laska zöldspárgával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Laskagomba ördögszekér laska; 500 g Zöldspárga; 10 db Koktélparadicsom; 1 csokor Medvehagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 250 ml Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g laskagomba (ördögszekér laska)
500 g zöldspárga
10 db koktélparadicsom
1 csokor medvehagyma
3 gerezd fokhagyma
250 ml főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

251

Kalória

9.8g

Fehérje

26g

Szénhidrát

14g

Zsír

282.4g

Víz

21.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

125g laskagomba

37 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 251 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

500g laskagomba

147 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
30g finomliszt

109 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1001 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

32.3g laskagomba

9 kcal
32.3g zöldspárga

5 kcal
11g koktélparadicsom

2 kcal
4.2g medvehagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
16.1g főzőtejszín

21 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

544.8 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

128 mg
Vas

4 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

65 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

282.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

631 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

678 micro

Összesen 251 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

56 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2179.4 g
Cink

8 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

513 mg
Vas

16 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

1134 mg
Nátrium

261 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

104 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1129.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

456 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

134 micro
K vitamin:

165 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

394 micro
Kolin:

350 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

203 micro
β-karotin

2522 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

2711 micro

Összesen 1001 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

283 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

Az ördögszekér laskát hosszában szeletekre vágjuk, felhevített serpenyőben kis olajon mindkét oldalát megpirítjuk.
Hozzáadjuk a darabokra vágott fokhagymát, és a félbevágott koktélparadicsomokat, és készre pirítjuk.
A zöldspárgát megmossuk, alsó részét levágjuk, majd félpuhára pároljuk.
Elkészítjük a medvehagymaszószt: egy másik edényben a lisztet csomómentesre keverjük a főzőtejszínben, ha még kívánja, kis vízzel hígítjuk.
Az aprított medvehagymát olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a főzőtejszínnel, majd pár percig továbbfőzzük.
A kész zöldséges gomba mellé kis tálkában kínáljuk a medvehagymaszószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Ehhez a recepthez egy különleges termesztett gombát használok. Ördögszekér laska vagy más néven királylaska, külföldön eryngii néven ismert. Különleges és mutatós formája, hasas, lefelé vastagodó tönkje és íze miatt leginkább a vadon termő gombákhoz hasonlít. Grillezve a legfinomabb!

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Marinált sült paprika

Sült padron paprika

Sült paradicsomfészek

Fokhagymás-fetás sült paradicsom

Csípős gombafejek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept