Nosalty logó

Grillezett polip

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg polip
2 citromból nyert citromlé
2 dl fehérbor (+ a szakácsnak - ez nagyon fontos:))
2 db babérlevél
1 közepes db vöröshagyma
1 csipet só (lányos léptékkel)
bors ízlés szerint (kb. 4-5 tekerés a malommal)
5 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj

Tápanyag és kalória

821

Kalória

60.7g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

485.2g

Víz

192g

Koleszterin

957.9mg

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

400g polip

328 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 821 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

800g polip

656 kcal
80g citromlé

18 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g babérlevél

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 1642 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

63g polip

52 kcal
6.3g citromlé

1 kcal
15.7g fehérbor

13 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
6.7g olívaolaj

59 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.7 g

Zsír

Összesen

46.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2311.7 g
Cink

7 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

245 mg
Vas

22 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

787 mg
Nátrium

929 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

485.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

80 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

271 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 821 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.5 g

Zsír

Összesen

93.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4623.4 g
Cink

14 mg
Szelén

361 mg
Kálcium

491 mg
Vas

44 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

1575 mg
Nátrium

1858 mg
Réz

4 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

970.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

360 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

160 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

541 mg
Retinol - A vitamin:

360 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 1642 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

39 mg
Vas

3 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

Ha szerencsés vagy, és megtisztított polipot kaptál, akkor csak átmossuk hideg vízzel, és mehet is a fazékba. (Ha nem, akkor hajrá.... igazából a szemein és a belén kívül minden ehető rajta, nagyot nem lehet tévedni. Nem úgy, mint a tintahalnál..., de az egy másik story, másik recept!:) )
Szóval a polipot tegyük a fazékba, engedjünk rá annyi vizet, amennyi alaposan ellepi. Tegyük be az összes hozzávalót, kivétel az olívaolajat és 3 gerezd fokhagymát. Addig főzzük, amíg a polip fel nem "úszik" a víz tetejére, és olyan puha nem lesz, hogy egy hústűvel könnyedén át lehessen szúrni.
Kivesszük, lecsöpögtetjük, és mehet is a grillre, akár egyben, akár szétdarabolva. Sütés közben fokhagymás olívaolajjal kenegetjük, amíg szép aranybarna színt nem kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Volt egyszer egy krétai nyaralás, egy elvarázsolt lakatlan sziget (Chrissi) és egy kis étterem, frissen fogott polipokkal. Soha olyan finomat nem ettünk.... De aztán az én grillmester Férjem nekiállt, és úgy éreztük, hogy ismét ott vagyunk a szigeten. :)

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Olasz paradicsomszószos hal (Pesce in umido)

Polippörkölt Lakatos Márktól

Halfilé sajtos rétesköntösben

Márna gyümölcsszósszal

Lazac teriyaki

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept