Nosalty logó

Grillezett sertéstarja csípős kenegetőssel

Name: Grillezett sertéstarja csípős kenegetőssel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéstarja 8 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 100 ml Ketchup; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Chili; 2 kk Dijoni mustár; 4 gerezd Fokhagyma zúzott

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

80 dkg sertéstarja (8 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A kenegetőshöz

100 ml ketchup
2 ek olívaolaj
1 ek szójaszósz
chili ízlés szerint
2 kk dijoni mustár
4 gerezd fokhagyma (zúzott)

Tápanyag és kalória

465

Kalória

35.8g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

176.7g

Víz

124g

Koleszterin

266.7mg

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

200g sertéstarja

372 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kenegetőshöz

50g ketchup

51 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g chili

0 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 465 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

800g sertéstarja

1488 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kenegetőshöz

200g ketchup

202 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g chili

0 kcal
4g dijoni mustár

2 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 1855 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

76.8g sertéstarja

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kenegetőshöz

19.2g ketchup

19 kcal
1.5g olívaolaj

14 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g dijoni mustár

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

28.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1285.1 g
Cink

6 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

46 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

401 mg
Nátrium

727 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

176.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6031 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 465 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

143.3 g

Zsír

Összesen

115.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

496 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5140.5 g
Cink

25 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

182 mg
Vas

10 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

1606 mg
Nátrium

2907 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

706.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

240 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

619 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

635 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

24124 micro
Lut-zea

328 micro

Összesen 1855 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

493.3 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

279 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2315 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A húshoz

A kenegetős hozzávalóit egy kis tálban összekevejük.
A tarjaszelet 1 cm-nél ne legyen vékonyabb.
A húst sózzuk borsozzuk.
Grillrácsra tesszük (közepes erősségű faszénparázs).
A húsok tetejét megkenjük, majd megfordítjuk.
Minden fordítás után kenegetjük addig, míg el nem fogy a kenegetős, és szépen megsül a hús.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Nagyon szeretünk kint grillezni. Ez most egy olyan változat, amikor nem kell előre pácolni a húst, csak folyamatosan kenegetni. A tarját lassabban kell sütni, kevésbé forró faszénen. Előny, hogy nem fog kiszáradni a hús.

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Szójás csirkeszárnyak fűszeres burgonyával

Grillfűszeres szűzérme petrezselymes krumplival

Sertéssült tárcsalevélben

Buffalo csirkeszárnyak friss coleslaw-val

BBQ-szelet Ádám módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept