Nosalty logó

Grillezett zöldségek medvehagymás-joghurtos pulykamellel

Name: Grillezett zöldségek medvehagymás-joghurtos pulykamellel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykamell; 750 ml Joghurt natúr; 1 csokor Medvehagyma; 3 kávéskanál Só; 2 csipet Fehér bors őrölt; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 3 közepes db Paradicsom; 3 közepes db Gomba; 1 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Cukkini; 1 közepes db Sárgarépa; 2 kávéskanál Só; 2 csipet Bors őrölt; 2 csipet Kakukkfű morzsolt; 2 kk Oregánó morzsolt; 20 dkg Margarin

Szabó Richárd

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pulykához való pác hozzávalók

1 kg pulykamell
750 ml joghurt (natúr)
1 csokor medvehagyma
3 kávéskanál só
2 csipet fehér bors (őrölt)

A zöldségragu

1 közepes db piros kaliforniai paprika
3 közepes db paradicsom
3 közepes db gomba
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db cukkini
1 közepes db sárgarépa
2 kávéskanál só
2 csipet bors (őrölt)
2 csipet kakukkfű (morzsolt)
2 kk oregánó (morzsolt)
20 dkg margarin

Tápanyag és kalória

1889

Kalória

130.3g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

129.4g

Zsír

1144.4g

Víz

373.8g

Koleszterin

Élelmi rost

32.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A pulykához való pác hozzávalók

500g pulykamell

785 kcal
375g joghurt

229 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
6g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A zöldségragu

115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
150g paradicsom

27 kcal
48g gomba

10 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g cukkini

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 1889 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A pulykához való pác hozzávalók

1000g pulykamell

1570 kcal
750g joghurt

458 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
12g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A zöldségragu

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
300g paradicsom

54 kcal
96g gomba

20 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g cukkini

32 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 3776 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

A pulykához való pác hozzávalók

33g pulykamell

52 kcal
24.7g joghurt

15 kcal
2.1g medvehagyma

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A zöldségragu

7.6g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
3.2g gomba

1 kcal
3g lilahagyma

1 kcal
6.6g cukkini

1 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
6.6g margarin

47 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

130.3 g

Zsír

Összesen

129.4 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

374 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6942.6 g
Cink

12 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

655 mg
Vas

9 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

1501 mg
Nátrium

4398 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1144.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1449 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

176 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

879 micro
α-karotin

1408 micro
β-karotin

5909 micro
β-crypt

462 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

2368 micro

Összesen 1889 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

260.6 g

Zsír

Összesen

258.7 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

748 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13885.1 g
Cink

23 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

1311 mg
Vas

18 mg
Magnézium

472 mg
Foszfor

3002 mg
Nátrium

8796 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

104.6 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

2288.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2898 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

352 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

252 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

1759 micro
α-karotin

2817 micro
β-karotin

11818 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

7720 micro
Lut-zea

4736 micro

Összesen 3776 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

457.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

93 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

255 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A pulykához való pác hozzávalók

A pulykamellet kockákra vágjuk.
A joghurtot befűszerezzük sóval, borssal és apróra vágott medvehagymával.
Összekeverjük a pulykával, és lefedve hűtőben pácoljuk fél napig.
Felhevített vajon hirtelen sütjük a joghurttal együtt.

A zöldségragu

A paprikát vékony csíkokra, a paradicsomot és a lilahagymát, gombát cikkekre, a cukkinit és sárgarépát karikákra vágjuk.
A paradicsom kivételével a zöldségeket vajon hirtelen sütjük puhára, közben fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, oregánóval. A végén adjuk hozzá a paradicsomokat.
Összekeverjük a zöldségragut a pulykamellel, és forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p

Családi vagy baráti összejövetelekre tökéletes :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Egyedényes spárgás csirkemell

Gumbo csirkével és rákkal

Zöldborsós karajszeletek

Erdei gomba brokkolival és szívvel

Zöldséges sertéscsíkok szójás-szezámos szószban, tojásos rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...

Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept