Nosalty logó

Grillezett thai lazac pirított wok tésztával

Auringonkukka

4adag

Idő

41p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A lazachoz

600 g lazac
só ízlés szerint
citrombors ízlés szerint (durvára őrölt)
wok fűszerkeverék ízlés szerint (thai fűszerkeverék)
chili ízlés szerint (őrölt)
1 lime-ból nyert limelé ( esetleg fél citrom leve)
10 ml szójaszósz
1 ek olívaolaj (fokhagymás)

A zöldséges wok tésztához

250 g tészta (tojásos wok,én most ezt használtam, de ez bármelyik másik tésztával helyettesíthető)
200 g csiperkegomba
1 db lilahagyma
150 g cukorborsó (zsenge)
3 db sárgarépa
2 db újhagyma (zöldjével együtt)
1 csipet só (kevés)
chili ízlés szerint (őrölt)
cayenne paprika ízlés szerint
wok fűszerkeverék ízlés szerint (thai fűszerkeverék)
10 ml szójaszósz
3 ek szezámolaj

Tápanyag és kalória

578

Kalória

43.2g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

295.5g

Víz

69g

Koleszterin

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A lazachoz

150g lazac

191 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g chili

0 kcal
7g limelé

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A zöldséges wok tésztához

63g tészta

232 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
38g cukorborsó

15 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
8g szezámolaj

66 kcal

Összesen 578 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A lazachoz

600g lazac

762 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g chili

0 kcal
28g limelé

7 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A zöldséges wok tésztához

250g tészta

928 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
150g cukorborsó

59 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
30g szezámolaj

265 kcal

Összesen 2303 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A lazachoz

33.3g lazac

42 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.6g limelé

0 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

A zöldséges wok tésztához

13.9g tészta

52 kcal
11.1g csiperkegomba

2 kcal
5g lilahagyma

2 kcal
8.3g cukorborsó

3 kcal
13.3g sárgarépa

5 kcal
10.2g újhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
1.7g szezámolaj

15 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1341 g
Cink

2 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

84 mg
Vas

4 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

612 mg
Nátrium

442 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

295.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

531 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

656 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

1872 micro
β-karotin

4814 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

723 micro

Összesen 578 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

172.7 g

Zsír

Összesen

70 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5364 g
Cink

8 mg
Szelén

367 mg
Kálcium

338 mg
Vas

17 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

2449 mg
Nátrium

1767 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

243.3 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1181.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2125 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

2624 micro
K vitamin:

304 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

842 micro
Kolin:

703 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

7489 micro
β-karotin

19254 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2894 micro

Összesen 2303 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298 g
Cink

0 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

146 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

416 micro
β-karotin

1070 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A lazachoz

A lazacot felszeleteljük kis tenyérnyi darabokra (a bőrét hagyjuk rajta), majd befűszerezzük, és egy tálban a szójaszószban állni hagyjuk. Kb. fél órára félretesszük egy kicsit pácolódni.
A wok tésztát sós vízben megfőzzük kb. 6-8 perc alatt (ne főzzük szét a tésztát, mert az az étel halála).
A zöldségeket felaprítjuk: a gombát negyedekre, a lilahagymát nagyobb cikkekkre, az újhagymát 1 cm-es karikákra, a répát vékony csíkokra, a cukorborsót félbe (de csak ha túl nagy, egyébként hagyhatjuk egészben is).
A wokban felforrósítjuk az olajat, majd először a gombát tesszük bele, kb. 2 percig pirítjuk. A cukorborsó következik és szintén 2 percig pirítjuk. Közben fűszerezünk, és hozzáöntünk egy kis szójaszószt és egy fél deci vizet.
A lilahagymát és az újhagymát szintén hozzáadjuk, és még két percig kevergetjük. A tésztát tesszük bele következőként és a maradék szójaszószt.
Jól elkeverjük az egészet, és legutoljára a vékonyra aprított répát adjuk hozzá. Az egészet együtt még egy percig sütjük. (Minden zöldségnek roppanósnak kell lennie.)
A lazacot kivesszük a szójaszószból, majd egy kis olaj hozzáadásával grill serpenyőben mindkét oldalát pár perc alatt megsütjük. A bőrös részét kicsit tovább süssük, hogy jó ropogós legyen.
Tálalásnál a tésztát a tányérra halmozzuk, majd a tetejére tesszük a grillezett lazacot. Szójaszószt kínálunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 6 p
Sütés ideje: 15 p

És már megint lazac! Ezer bocsi, de annyira imádom, és úgy érzem muszáj veletek megosztani! Valamelyik nap épp az edzőteremben voltam, és ahogy a futópadon izzadtam, a velem szemben lévő tv-t néztem. Épp valamilyen főzőműsor volt benne, és onnan lestem ezt a receptet. Milyen jó, hogy még sportolás közben is lehet tanulni új recepteket!

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Kápiás majonézes sült lazac

Tejszínes-medvehagymás lazac szeletek

Citromborssal sült omlós lazac

Mustáros lazac marmités krumplival

Morzsás lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept