Nosalty logó

Grissini 7. - Hagymás-tökmagos

Name: Grissini 7. - Hagymás-tökmagos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: durum 600 g Finomliszt; 3 dl Tej vagy víz; extraszűz 4 ek Olívaolaj; 25 g Élesztő; 1 teáskanál Szőlőcukor; 3 kk Himalája só; 4 dkg Tökmag; reszelt 1 nagy fej Vöröshagyma; szárított 1 ek Petrezselyem; 0 csokor Petrezselyem; 1 kk Oregánó; 1 kk Tárkony; 1 tk Bazsalikom; 1 db Tojás a kenéshez; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény a tetejére; 4 dkg Tökmag a tetejére

Csaba Magdi

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g finomliszt
3.5 dl tej (vagy víz)
4 ek olívaolaj
25 g élesztő
1 teáskanál szőlőcukor
3 kk himalája só
4 dkg tökmag
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek petrezselyem
0.5 csokor petrezselyem
1 kk oregánó
1 kk tárkony
1 tk bazsalikom
1 db tojás (a kenéshez)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény (a tetejére)
4 dkg tökmag (a tetejére)

Tápanyag és kalória

801

Kalória

24.6g

Fehérje

134.7g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

72.6g

Víz

45g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
88g tej

49 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g szőlőcukor

2 kcal
3g himalája só

0 kcal
10g tökmag

45 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10g tökmag

45 kcal

Összesen 801 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
350g tej

196 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
25g élesztő

26 kcal
2g szőlőcukor

7 kcal
12g himalája só

0 kcal
40g tökmag

178 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
40g tökmag

178 kcal

Összesen 3198 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

44.3g finomliszt

161 kcal
25.8g tej

14 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
0.1g szőlőcukor

1 kcal
0.9g himalája só

0 kcal
3g tökmag

13 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g tökmag

13 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1808.9 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

167 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

1238 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

134.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

72.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

463 micro

Összesen 801 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

98.3 g

Zsír

Összesen

66 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7235.5 g
Cink

16 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

668 mg
Vas

14 mg
Magnézium

393 mg
Foszfor

966 mg
Nátrium

4951 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

538.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

290.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

450 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

456 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1332 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1851 micro

Összesen 3198 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

534.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

365 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Fefuttatjuk az élesztőt a langyos tejjel, élesztővel.
Kikeverjük egy nagy keverőtálba az olajat, sót, hagymát, tökmagot és a zöldfűszereket.
Hozzátesszük a lisztet, majd az élesztős tejet.
Összegyúrjuk. (Puha tésztát kapunk, mint a hasunk, ha megnyomjuk.)
Kelesztjük a kétszeresére.
Kinyújtjuk kb. 2 cm x 20 cm -es rudakat készítünk.
Sütőpapiros tepsibe tesszük. Még további 15 percig kelesztjük.
Tojással megkenjük, majd megszórjuk a vágott tökmaggal.
A második tepsinél köménymaggal.
A harmadik tepsinél szárított petrezselyemmel.
Nagy lángon 10-15 percig sütjük.
Vigyázzunk, ne barnuljon meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36 x 36

A kulináris boltban szoktam venni ilyen finomságot. Sajnos, ha megsütöm, többet ehetek belőle. :)

Hasonló receptek

Összes grissini

Fokhagymás-baconös csavart grissini

Rozmaringos grissini

Fokhagymás-bazsalikomos grissini

Boszorkányujjak - sósan

Olasz grissini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept