Nosalty logó

Grissini magvakkal és sajttal

Name: Grissini magvakkal és sajttal
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; reszelt 10 dkg Trappista sajt; 5 dkg Napraforgómag; 5 dkg Fenyőmag; 5 dkg Tökmag; 12 g Élesztő; 3 dl Víz; 0 dl Tej; 0 dl Olívaolaj; 1 db Tojás; 1 ek Só; 3 gerezd Fokhagyma; 0 teáskanál Cukor

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
10 dkg trappista sajt
5 dkg napraforgómag
5 dkg fenyőmag
5 dkg tökmag
12 g élesztő
3 dl víz
0.5 dl tej
0.5 dl olívaolaj
1 db tojás
1 ek só
3 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál cukor

Tápanyag és kalória

651

Kalória

20.2g

Fehérje

85.3g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

78.7g

Víz

50.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
8g napraforgómag

49 kcal
8g fenyőmag

56 kcal
8g tökmag

37 kcal
2g élesztő

2 kcal
50g víz

0 kcal
8g tej

5 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
9g tojás

12 kcal
2g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g cukor

2 kcal

Összesen 651 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
50g fenyőmag

337 kcal
50g tökmag

223 kcal
12g élesztő

13 kcal
300g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
55g tojás

69 kcal
11g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 3896 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

45g finomliszt

164 kcal
7.5g trappista sajt

26 kcal
3.8g napraforgómag

22 kcal
3.8g fenyőmag

25 kcal
3.8g tökmag

17 kcal
0.9g élesztő

1 kcal
22.5g víz

0 kcal
3.8g tej

2 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0.8g só

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1430.7 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

155 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

823 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

78.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 651 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.4 g

Zsír

Összesen

152.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

303 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8584.2 g
Cink

20 mg
Szelén

262 mg
Kálcium

928 mg
Vas

16 mg
Magnézium

591 mg
Foszfor

1820 mg
Nátrium

4935 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

511.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

472.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

281 mg
Retinol - A vitamin:

390 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

357 micro

Összesen 3896 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

644.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

371 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A tejet a cukorral meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, és meleghelyen felfuttatjuk.
A lisztet a sóval elkeverjük, majd hozzáöntjük az olívaolajat,a felfuttatott élesztőt, valamint a vizet apránként. Egy órán át meleg helyen kelesztjük,télen nagyon alkalmas erre a fűtőtest.
Közben a magvakat egy teflon serpenyőben enyhén megpirítjuk, és két részre osztjuk. Az egyik felétegy mozsárban durván összetörjük, és ehhez hozzákeverjük a felaprított fokhagymát.
A megkelt tésztáhozhozzágyúrjuk a magvas-fokhagymás keveréket, majd lisztezett felületen kinyújtjuk téglalap alakúra.Képzeletben elfelezzük, egyik részére rászórjuk a reszelt sajtot, a megmaradt pirított magvakat, a másikfelét pedig ráhajtjuk, és megnyomkodjuk.
A sütőt előmelegítjük 220 fokra.
Egy éles késsel 2 cm szélescsíkokra szeleteljük, a széleket érdemes kicsit megnyomkodni, hogy a magok ne hulljanak ki.
Atésztacsíkok végeit mindkét oldalról ellentétes irányba megcsavarjuk, majd kivajazott tepsibe helyezzük. Villával felvert tojással megkenjük a tetejüket, és 20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Az alap receptet kicsit átdolgoztam a saját ízlésemre, és így megszületett ez a kiváló ropogtatni való baráti összejövetelekhez vagy akár egy esti filmezéshez.

Hasonló receptek

Összes grissini

Grissini máshogy

Töltött grissini

Medvehagymás kenyérrudacskák

Fűszeres grissini

Házi grissini olaszos hangulatú mártogatóssal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept