Nosalty logó

Grízes-citrusos rétes

Name: Grízes-citrusos rétes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 l Tej; 170 g Búzadara; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 lime-ból nyert Lime héja reszelve; 8 db Réteslap; 10 dkg Vaj; 15 dkg Méz; 2 dl Víz; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 fél lime-ból nyert Limelé

esztersilver

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 l tej
170 g búzadara
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 lime-ból nyert lime héja (reszelve)
8 db réteslap
10 dkg vaj

A sziruphoz

15 dkg méz
2 dl víz
1 fél citromból nyert citromlé
1 fél lime-ból nyert limelé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1037

Kalória

26.4g

Fehérje

157.8g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

121.3g

Víz

278.8g

Koleszterin

Élelmi rost

96.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

69g tojás

87 kcal
50g cukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
250g tej

140 kcal
43g búzadara

153 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g lime héja

0 kcal
50g réteslap

148 kcal
25g vaj

179 kcal

A sziruphoz

38g méz

114 kcal
50g víz

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g limelé

1 kcal

Összesen 1037 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
1000g tej

560 kcal
170g búzadara

612 kcal
6g citromhéj

3 kcal
2g lime héja

1 kcal
200g réteslap

590 kcal
100g vaj

717 kcal

A sziruphoz

150g méz

456 kcal
200g víz

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
14g limelé

4 kcal

Összesen 4144 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

11.7g tojás

15 kcal
8.5g cukor

33 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
42.4g tej

24 kcal
7.2g búzadara

26 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
8.5g réteslap

25 kcal
4.2g vaj

30 kcal

A sziruphoz

6.4g méz

19 kcal
8.5g víz

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.6g limelé

0 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

797.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

340 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

157.8 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

121.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 1037 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.5 g

Zsír

Összesen

126 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3189.7 g
Cink

5 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

1360 mg
Vas

7 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

745 mg
Nátrium

874 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

631 g
Cukor

385 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

485.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1072 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

736 mg
Retinol - A vitamin:

1058 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1222 micro

Összesen 4144 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

58 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

20.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a búzadarát és a tejet.
Belereszeljük a citrusok héját és folyamatosan keverve, felforralva besűrítjük.
Olvasztott vajjal vékonyan kikenünk egy 20x30 cm-es tűzálló tálat.
Belefektetjük az első félbevágott réteslapot, majd megkenjük vajjal.
Ezt követően újabb lap, újabb kenés. Ezt így folytatjuk, míg 8 rétegünk nem lesz. (4 lapból.)
Ekkor belesimítjuk a krémet, majd az előző módon, rétegelve ráhelyezzük a maradék 4 lapot félbevágva, 8 rétegben.
Éles késsel a tál aljáig bevágjuk a majdani szeletek mentén a süteményt, majd az előmelegített sütőben megsütjük.
Közben elkészítjük a szirupot: a mézet a citruslevekkel és a vízzel 10 percig gyöngyözve forraljuk, majd azonnal a kisült süteményre öntjük.
2-3 órán át állni hagyjuk, de a legjobb egy éjszakára hűtőbe tenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Egy újságban találtam a receptet. Nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Kígyósüti - Baklava másképp

Piri mama káposztás rétese

Flódnis rétes

Tökös-mákos rétes

Epres-kókuszos rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept