Nosalty logó

Grízes kontra diós-grízes tészta

Name: Grízes kontra diós-grízes tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Disznózsír lehetőleg házi; 1 bögre Búzadara 3 dl-es bögrével mérve; 4 dl Víz; 0 kávéskanál Só a grízbe; 25 dkg Tészta szélesmetélt; 20 dkg Dió ízlés szerint - darálva; 4 ek Cukor ízlés szerint; 4 ek Sárgabarackdzsem ízlés szerint - lehetőleg házi, én saját készítésűt használok; 2 csomag Vaníliás cukor ízlés szerint - lehet bourbon vaníliás cukor is

Walaky

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek disznózsír (lehetőleg házi)
1 bögre búzadara (3 dl-es bögrével mérve)
4.5 dl víz
0.5 kávéskanál só (a grízbe)
25 dkg tészta (szélesmetélt)
20 dkg dió (ízlés szerint - darálva)
4 ek cukor (ízlés szerint)
4 ek sárgabarackdzsem (ízlés szerint - lehetőleg házi, én saját készítésűt használok)
2 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint - lehet bourbon vaníliás cukor is)

Tápanyag és kalória

921

Kalória

22.2g

Fehérje

118.7g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

133g

Víz

7.1g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

8g disznózsír

68 kcal
50g búzadara

180 kcal
113g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
63g tészta

232 kcal
50g dió

327 kcal
10g cukor

39 kcal
20g sárgabarackdzsem

56 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 921 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

30g disznózsír

271 kcal
200g búzadara

720 kcal
450g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
250g tészta

928 kcal
200g dió

1308 kcal
40g cukor

155 kcal
80g sárgabarackdzsem

222 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 3681 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

2.4g disznózsír

21 kcal
15.7g búzadara

57 kcal
35.4g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
19.7g tészta

73 kcal
15.7g dió

103 kcal
3.1g cukor

12 kcal
6.3g sárgabarackdzsem

17 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.2 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

842.2 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

78 mg
Vas

4 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

210 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

118.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

133 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 921 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

88.7 g

Zsír

Összesen

166.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3368.9 g
Cink

12 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

313 mg
Vas

17 mg
Magnézium

550 mg
Foszfor

1452 mg
Nátrium

840 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

474.8 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

532.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

941 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 3681 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A zsírt felforrósítjuk, ráöntjük a búzadarát, elkavarjuk, majd közepes hőn aranybarnára pirítjuk, állandó kavargatás mellett. Vigyázni kell vele, mert az elején nehezen pirul, aztán hirtelen kezdi el a pirulást :), ekkor gyors tempóban kell kavargatni, de meg kell, hogy piruljon, úgy lesz finom.
Ha megpirult, felöntjük a vízzel, sózzuk, megkavarjuk - közben lejjebb vesszük a hőt, s addig főzzük csak, amíg a víz már nem látszik rajta! Ekkor lekapcsoljuk a hőt, és fedővel befedjük, állni hagyjuk. Ezalatt sós vízben kifőzzük a tésztát - ki, milyen keménységűre szereti, olyanra főzi! Ha megpuhult, leszűrjük, egy tálba öntjük, a grízt átkavarjuk, klassz pergős lesz.
Először csak a gríz felét adjuk a tésztához, s jól elegyítjük vele, majd a másik felét is hozzáadjuk, összekavarjuk. Ez így már tálalható is tetszőlegesen porcukorral, dzsemmel, lekvárral. De! Próbáljátok ki a következőképpen!
A grízes tészta felét - nagyjából, de lehet az egészet is - átszedjük egy másik jénai tálba, tetejére öntjük a darált diót - tetszés szerinti mennyiséget -, összekavarjuk vele! Isteni így! Tálaláskor én kristálycukorral s egy kis vaníliás cukorral szórom meg, s a tetejére pedig a sárgabarackdzsem kerül! Isteni étek! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Szinte már mindenki tett fel grízes tészta receptet....gondoltam, épp itt az ideje, hogy én is feltegyem az én verziómat :).....ahány ház, annyi grízes tészta - is :)......egyszerű és mégis finom.....én - már régen - kicsit felturbóztam.....nagyon finom így, próbáljátok ki.....amúgy a sima változatot is szeretjük, de évezredekkel ezelőtt, mikor megalkottam ezt a verziómat :), hol simán, hol így készítem.....attól függ, hogy jön ki a lépés :)..........

Hasonló receptek

Összes édes tészta

Szilvalekváros derelye 2. -burgonyás tésztából

Ana mákos tésztája

Grízes tészta baracklekvárral

Darás tészta egyszerűen

Diós tészta mézzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

édes tészta

Derelye

Az Alföldön inkább barátfülének, máshol derelyének nevezett klasszikus magyar finomság, egy burgonyás töltött tészta, melyet leggyakrabban túróval és szilvalekvárral készítenek. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept