Nosalty logó

Grízes mézes

Name: Grízes mézes
Prep time: 30 min
Cook time: 28 min
Total time: 58 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 6 dkg Sertészsír vagy 10 dkg vaj; 15 dkg Porcukor; 1 kk Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 4 ek Méz folyékony; 4 ek Tejföl; 5 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 100 g Búzadara; 20 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 5 dkg Vaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Cukor; 2 ek Víz

Dorka

Grízes mézes

12adag

Idő

58p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
6 dkg sertészsír (vagy 10 dkg vaj)
15 dkg porcukor
1 kk szódabikarbóna
2 db tojás
4 ek méz (folyékony)
4 ek tejföl

A krémhez

5 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
100 g búzadara
20 dkg vaj
20 dkg porcukor

A mázhoz

5 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
2 ek víz

Tápanyag és kalória

605

Kalória

8.3g

Fehérje

86.9g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

23.2g

Víz

83.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
5g sertészsír

45 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g méz

25 kcal
7g tejföl

13 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g búzadara

30 kcal
17g vaj

120 kcal
17g porcukor

65 kcal

A mázhoz

4g vaj

30 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g cukor

32 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 605 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
60g sertészsír

541 kcal
150g porcukor

581 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g méz

304 kcal
80g tejföl

158 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g búzadara

360 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal

A mázhoz

50g vaj

359 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g cukor

387 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 7259 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

22.6g finomliszt

82 kcal
2.7g sertészsír

25 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
5g tojás

6 kcal
4.5g méz

14 kcal
3.6g tejföl

7 kcal

A krémhez

22.6g tej

13 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.5g búzadara

16 kcal
9.1g vaj

65 kcal
9.1g porcukor

35 kcal

A mázhoz

2.3g vaj

16 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.5g cukor

18 kcal
0.7g víz

0 kcal

Összesen 329 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

86.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 605 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

99.8 g

Zsír

Összesen

306.2 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1002 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3566.5 g
Cink

8 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

894 mg
Vas

12 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

1139 mg
Nátrium

1011 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1042.8 g
Cukor

576 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

278.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1964 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

433 mg
Retinol - A vitamin:

1929 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

415 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

588 micro

Összesen 7259 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a porcukrot, a szódabikarbónát, a tojásokat, a mézet, a tejfölt, és sima tésztává gyúrjuk.
Négy egyenlő részre osztjuk, kissé pihentetjük, és késhátvastagságúra nyújtjuk.
Világosra sütjük, a tepsi hátlapján vagy sütőlemezen, amit jól megzsírozunk.
A tejet a vaníliás cukorral ízesítve fölforraljuk. A darát vékony sugárban, folytonos keverés közben beleszórjuk, és 4 perc alatt sűrűre főzzük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.
A puha (szobahőmérsékletű) vajat először magában, majd a porcukorral habosra keverjük. A tejes darát kanalanként beledolgozzuk.
A mézeslapokat a grízes krémmel úgy töltjük meg, hogy az oldalát is körbekenjük vele. Hűtőszekrénybe tesszük, hadd dermedjen meg.
A mázhoz valókat 3-4 perc alatt simára főzzük. Kissé hűlni hagyjuk, majd egyenletesen a tésztára kenjük. Dermedni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

A tésztalapok sütésénél itt is figyelni kell, egy lap kb. 6-8 perc alatt sül meg. Én tepsiben sütöttem meg, és zsírpapírt tettem bele. Így is szépen megsültek a lapok.

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Kavart mézes krémes

Mézes krémes b-ors konyhájából

Karamellkrémes mézes krémes

Kedvenc szelet 2 nap alatt

Mézes szelet Olgitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept