Nosalty logó

Grízes palacsintatészta - citromos túrókrémmel töltve

Name: Grízes palacsintatészta - citromos túrókrémmel töltve
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 csipet Só; 2 ek Cukor kristálycukor; 250 g Búzadara; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 5 dl Tej; 5 dkg Vaj; 1 dl Napraforgó olaj szükség szerint a sütéshez; 50 dkg Tehéntúró krémesebb fajta; 4 púpozott ek Cukor kristálycukor; 6 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Tejföl szükség szerint

Walaky

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Palacsintatészta:

3 db tojás
1 csipet só
2 ek cukor (kristálycukor)
250 g búzadara
2 teáskanál vaníliaaroma
5 dl tej
5 dkg vaj
1 dl napraforgó olaj (szükség szerint a sütéshez)

Túrótöltelék:

50 dkg tehéntúró (krémesebb fajta)
4 púpozott ek cukor (kristálycukor)
6 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
2 ek tejföl (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

986

Kalória

36.6g

Fehérje

95.9g

Szénhidrát

48.7g

Zsír

144.1g

Víz

167.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

49.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

Palacsintatészta:

41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
63g búzadara

225 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
125g tej

70 kcal
13g vaj

90 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Túrótöltelék:

125g tehéntúró

184 kcal
20g cukor

77 kcal
15g vaníliás cukor

58 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 986 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

Palacsintatészta:

165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
250g búzadara

900 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Túrótöltelék:

500g tehéntúró

735 kcal
80g cukor

310 kcal
60g vaníliás cukor

232 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 3943 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

Palacsintatészta:

9.1g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
13.8g búzadara

50 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
27.7g tej

16 kcal
2.8g vaj

20 kcal
4.7g napraforgó olaj

42 kcal

Túrótöltelék:

27.7g tehéntúró

41 kcal
4.4g cukor

17 kcal
3.3g vaníliás cukor

13 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
2.2g tejföl

4 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

48.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1496.1 g
Cink

326 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

290 mg
Vas

251 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

142 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

95.9 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

144.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 986 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

146.6 g

Zsír

Összesen

194.8 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

671 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5984.6 g
Cink

1305 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

1158 mg
Vas

1006 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1634 mg
Nátrium

569 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

383.7 g
Cukor

198 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

576.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

624 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

446 mg
Retinol - A vitamin:

616 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

739 micro

Összesen 3943 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.4 g
Cink

72 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

64 mg
Vas

56 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

32 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

33 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Palacsintatészta:

A tojásokat a csipet sóval, cukorral kézzel kissé felverjük, majd beletesszük a búzadarát, összekavarjuk, 15-20 percig hagyjuk pihenni, hogy a gríz megduzzadjon. Ekkor a vajat mikróban felolvasztjuk, hogy lehűljön, mire a dara megduzzad.
Ha megduzzadt a dara, apránként hozzáöntjük a vajat és a tejet, vaníliaaromát, közben jól kikavarjuk.
Lehetőleg tapadásmentes palacsintasütőben kisütjük a tésztát - majdnem egy teljes merőkanállal tegyünk a serpenyőbe egyszerre - közepes hőfokon, s minden palacsinta előtt tegyünk kevés olajat is bele!
Én, amikor kisütök egy palacsintát, mindig betakarom fóliával, csak ráhajtom! Én úgy teszem a tányérra a kisült palacsintákat, hogy az az oldaluk legyen felül, amit meg fogunk kenni - tehát nem a "színe" van felül!
Bármivel lehet tölteni, ízlés szerint - én, mi, a túrósra szavaztunk, imádjuk ezt a tölteléket! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Túrótöltelék:

Amíg a tészta pihen, a dara duzzad, egy megfelelő edénybe tesszük a túrókrém hozzávalóit, s jól kikavarjuk.
A krém összetevőin bárki változtathat saját ízlésének megfelelően!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p

Régen találtam erre a receptre a neten....újdonság volt számomra.....kíváncsi voltam rá, milyen lehet....kipróbáltam.....s ízlett....azóta is többször készítem.....hol így, hol a klasszikus palacsintámat......ez töményebb, laktatóbb (ettől függetlenül puha), ebből kevesebbet lehet megenni egyszerre :)…..bár, ki tudja :)…...de ez is nagyon finom....gondoltam, megosztom, hogy más is kipróbálhassa....ebből 10-12 db palacsinta lesz.....

Hasonló receptek

Összes túrós palacsinta

Epres-túrós palacsinta

Kapros-túrós palacsinta

Málnás-túrókrémes palacsinta

Ricotta-töltelékes palacsinta

Túrós lepénykék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept