Nosalty logó

Grízes sütemény fényes mézes dióval

Ági78

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
250 ml tejföl
2 dl olívaolaj
17.5 dkg xilit
7.5 dkg dió
15 dkg finomliszt
200 g búzadara
2 kk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

15 dkg dió
1.5 dl méz
1 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

796

Kalória

14.3g

Fehérje

77.5g

Szénhidrát

50g

Zsír

63g

Víz

131g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

26.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
31g tejföl

62 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
22g xilit

53 kcal
9g dió

61 kcal
19g finomliszt

68 kcal
25g búzadara

90 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A tetejére

19g dió

123 kcal
30g méz

91 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
250g tejföl

495 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
175g xilit

420 kcal
75g dió

491 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g búzadara

720 kcal
4g sütőpor

2 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

150g dió

981 kcal
240g méz

730 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 6372 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

15.6g tojás

20 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
9.7g olívaolaj

85 kcal
10g xilit

24 kcal
4.3g dió

28 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
11.4g búzadara

41 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A tetejére

8.5g dió

56 kcal
13.7g méz

42 kcal
2.3g citromlé

1 kcal

Összesen 363 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

600.8 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

124 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

289 mg
Nátrium

95 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.1 g

Zsír

Összesen

399.9 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

133 g
Koleszterin

1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4806.6 g
Cink

15 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

988 mg
Vas

18 mg
Magnézium

549 mg
Foszfor

2308 mg
Nátrium

761 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

619.7 g
Cukor

214 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

504.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

700 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

550 micro
Kolin:

873 mg
Retinol - A vitamin:

690 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1284 micro

Összesen 6372 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját elkeverjük a xukor zéróval, tejföllel és olajjal.
A fehérjét kemény habbá verjük.
A száraz hozzávalókat kimérjük, elkeverjük, majd a tejfölös masszához adjuk, és simára keverjük.
Beleforgatjuk a tojáshabot, majd a tésztát az olajjal kikent, liszttel kiszórt tepsibe öntjük. Kicsit megütögetjük, hogy ne legyenek benne nagy buborékok.
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük (tűpróba). A sütőből kivéve fél órát pihentetjük.
Ha a tészta eleget pihent, elkészítjük a mézes diót. Egy serpenyőt felhevítünk, beleszórjuk a diót, és addig pirítjuk közepes lángon, míg illatozni nem kezd (vigyázzunk, nehogy megégjen). Ráöntjük a mézet, a citromlevet, és addig forraljuk, míg szirupos nem lesz.
A tésztát egy vékony pengéjű hegyes késsel megszurkáljuk, majd rákanalazzuk a mézes diót, és szépen elosztjuk a sütemény tetején. A mézes-citromos szirup így szépen beszívódik a tésztába. Negyed óra pihentetés után szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Az eredeti recept Jamie Oliver egyik szakácskönyvéből származik. Ott görög joghurttal, pisztáciával és cukorral (mennyiségre is több) készül. Imádjuk a pisztáciát, de sajnos ahol jártam, ott nem találtam olyat, ami nincs sózva. Így hát mit volt mit tenni, a sósat elropogtattuk, a sütire pedig dió került. Eredetileg a tálaláskor görög joghurtot és friss gyümölcsöt adnak mellé. Ez most elmaradt... Majd nyáron. Ha már lesz eper vagy őszibarack... :) Első olvasásra igen meglepett az olívaolaj mennyisége, de tényleg kell bele. A citromos mézes sziruptól a süti eléggé krémes lesz, de pihentetés után jól szeletelhető. További képek a blogomon.

Hasonló receptek

Összes diós süti

Diós-mézes szelet Tomatotree konyhájából

Diós krémes háromszög

Diós-krémes lapok

Diós-meggyes tekercs

Diós karamellszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Erdélyi zöldségkrém és gombócleves készül házi,...

Hibátlan receptek Erdély mélyéről melengető ízekkel, zöldséges, füstös mártogatóssal, húsos csorbával és szilvalekváros papuccsal.

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Otthon

Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...

A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.

Még több cikk

Top Receptek

sajtos roló

Friss receptek

Még több friss recept