Grízes tészta 2.0
Lakos Benedek
4adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 300 g finomliszt
- 3 db tojás
- 150 g búzadara
- 75 ml tej
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1 késhegynyi fahéj
- 50 g vaj
A mézes sült barackhoz
- 10 db sárgabarack
- 4 teáskanál méz
Tápanyag és kalória
674
Kalória
20.3g
Fehérje
112.7g
Szénhidrát
15.8g
Zsír
200.4g
Víz
161.9g
Koleszterin
7.2g
Élelmi rost
24.7g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt
273 kcal
-
41g tojás
52 kcal
-
38g búzadara
135 kcal
-
19g tej
11 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
1g vaníliás cukor
5 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
13g vaj
90 kcal
A mézes sült barackhoz
-
193g sárgabarack
86 kcal
-
7g méz
21 kcal
Összesen 674 kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
150g búzadara
540 kcal
-
75g tej
42 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
5g vaníliás cukor
19 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
50g vaj
359 kcal
A mézes sült barackhoz
-
770g sárgabarack
344 kcal
-
28g méz
85 kcal
Összesen 2692 kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
19.4g finomliszt
70 kcal
-
10.7g tojás
13 kcal
-
9.7g búzadara
35 kcal
-
4.8g tej
3 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
3.2g vaj
23 kcal
A mézes sült barackhoz
-
49.7g sárgabarack
22 kcal
-
1.8g méz
5 kcal
Összesen 172 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
20.3 g
Zsír
-
Összesen
15.8 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
162 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
502.6 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
37 mg
-
Kálcium
88 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
57 mg
-
Foszfor
249 mg
-
Nátrium
66 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
112.7 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
200.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
315 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
20 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
-
Kolin:
122 mg
-
Retinol - A vitamin:
142 micro
-
α-karotin
34 micro
-
β-karotin
1978 micro
-
β-crypt
190 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
356 micro
Összesen 674 kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
81.1 g
Zsír
-
Összesen
63.2 g
-
Telített zsírsav
31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
648 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2010.3 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
148 mg
-
Kálcium
352 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
228 mg
-
Foszfor
994 mg
-
Nátrium
265 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
450.9 g
-
Cukor
99 mg
-
Élelmi rost
29 mg
Víz
-
Összesen
801.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1262 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
79 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
-
Kolin:
488 mg
-
Retinol - A vitamin:
568 micro
-
α-karotin
136 micro
-
β-karotin
7914 micro
-
β-crypt
761 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1423 micro
Összesen 2692 kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
5.2 g
Zsír
-
Összesen
4.1 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
129.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
64 mg
-
Nátrium
17 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.1 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
51.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
81 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
-
Kolin:
32 mg
-
Retinol - A vitamin:
37 micro
-
α-karotin
9 micro
-
β-karotin
511 micro
-
β-crypt
49 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
92 micro
Összesen 172 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Először elkészítjük a házi tésztát. A lisztet egy deszkára öntjük, a közepébe mélyedést csinálunk, és beleütjük a tojásokat. Egy villával elkezdjük felverni a tojásokat, majd szépen lassan elkeverjük a liszttel, amíg egységes masszát nem kapunk.
- A tésztát lisztezett felületen nagyjából 10 percig gyúrjuk, amíg ruganyos és sima gombócot nem kapunk. Utána letakarva félretesszük pihenni 30 percre.
- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd megpirítjuk rajta a grízt, amíg halványbarna nem lesz. A citromhéjat, a vaníliás cukrot és a fahéjat elkeverjük a tejben, majd a pirított grízre öntjük. Pár percig kevergetjük a grízt, amíg a tej el nem párolog, és a búzadara puha nem lesz.
- A pihentetett tésztát lisztezett felületen olyan vékonyra nyújtjuk, hogy lássuk rajta keresztül a kezünket. Utána alaposan belisztezzük, és felhajtjuk. Késsel nagyjából 2 cm széles csíkokat vágunk belőle.
- A friss tésztát sós, lobogó vízben készre főzzük 2 perc alatt. Utána leszűrjük, és egy kicsit beolajozzuk. Elkeverjük a grízzel, és a sült barackkal tálaljuk.
A mézes sült barackhoz
- A barackot megmossuk, félbe vágjuk, és kimagozzuk. Egy sütőtálba tesszük, és rácsorgatjuk a mézet. 200 fokos sütőben 20 perc alatt puhára sütjük. A sült gyümölcsöt a grízes tészta tetejére halmozzuk, így tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
A grízes tésztát lehetne akár igénytelennek is nevezni, bár inkább csak a „klasszikus” kategóriába esik. Persze bármikor megvan rá a lehetőségünk, hogy egy kicsit elegánsabbá tegyük, minimális pluszköltséggel és pluszmunkával.
Hasonló receptek
Batátás derelye almalekvárral töltve
Szilvalekváros derelye Györgyi konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Grízes tészta klasszikusan
A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...
Egyserpenyős lecsós orzo
A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...
Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával
A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept