Nosalty logó

Gríznokedli ahogy koszider készíti

Name: Gríznokedli ahogy koszider készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 evőkanál Búzadara; 1 db Tojás; 0 ek Sertészsír liba- vagy kacsazsír is lehet; 2 csipet Sütőpor; 3 csipet Só

koszider

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 evőkanál búzadara
1 db tojás
0.5 ek sertészsír (liba- vagy kacsazsír is lehet)
2 csipet sütőpor
3 csipet só

Tápanyag és kalória

Kalória

3.4g

Fehérje

11g

Szénhidrát

3.2g

Zsír

11.1g

Víz

46.8g

Koleszterin

585mg

Élelmi rost

44.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

15g búzadara

54 kcal
14g tojás

17 kcal
2g sertészsír

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 88 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

60g búzadara

216 kcal
55g tojás

69 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 353 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

49g búzadara

176 kcal
44.9g tojás

56 kcal
6.1g sertészsír

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 88 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 353 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A tojást jól elkeverjük a zsírral, sóval és a sütőporral. (Zsír kell hozzá, ezt most nem lehet megúszni, de liba/kacsazsír is lehet, talán még jobb is.)
Annyi búzadarát (lánykori nevén grízt) adunk hozzá, hogy egészen kemény pép legyen belőle. Az 5 kanál jó közelítés, de a tojás méretétől is sok függ. Lefedjük, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. Vagyis már akkor bekeverhetjük, amikor a húslevest feltesszük főni!
Kb. 1,5 liter sózott vizet felforralunk, de használhatunk kockából főzött húslevest is (a visszamaradó főzőlé nem túl gusztusos, én kiöntöttem, ezért nem ajánlom a jó házi húslevest).
A kemény grízpépből teáskanálnyi mennyiséget kikanyarítunk, bevizezett tenyerünk között – könnyedén! – hegyes kis nudlivá formázzuk, és a vízbe engedjük. Megkeverjük, hogy ne ragadjon le. Ebből a mennyiségből 13-14 óriás nokedli lesz.
Ha a lé újból forr, kicsire vesszük a lángot, és csendes poszogás mellett lefedve 20 percig főzzük. Időnként megkeverjük. Tálalásig a forró lében hagyhatjuk, szűrőkanállal halásszuk le. Nem fő szét, formás, habkönnyű. Tuningolhatjuk finomra vágott petrezselyemmel, borssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Maceszgombócban profi vagyok, nehogy már a gríznokedli kifogjon rajtam! Rajta, elővettem Horváth Ilonát, mindannyiunk nagymamáját, és megnéztem, ő mit javasol. Nem csalódtam: egyszerű, habkönnyű, elronthatatlan. A fotón a kanál az arányokat hivatott illusztrálni.

Hasonló receptek

Összes levesbetét

Pihe-puha grízgaluska

Sajtgombóc Zsuzsa konyhájából

Májgaluska Helga konyhájából

Sajtgaluska, zöldséglevesbe illő

Csipetke Tormától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept