Nosalty logó

Grúz Hacsapuri

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

18 dkg finomliszt (teljes kiőrlésű tönkölylisztből is készíthető, én ezt választottam)
1 dkg friss élesztő
2 ek joghurt
0.5 dl víz
1 ek olívaolaj
1 késhegynyi cukor
1 kávéskanál só

töltelék

10 dkg gorgonzola
5 db szárított paradicsom
1 ek joghurt

Tápanyag és kalória

310

Kalória

12.1g

Fehérje

42.3g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

31.1g

Víz

20.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

45g finomliszt

164 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
8g joghurt

5 kcal
13g víz

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g cukor

1 kcal
1g só

0 kcal

töltelék

25g gorgonzola

88 kcal
11g szárított paradicsom

29 kcal
4g joghurt

2 kcal

Összesen 310 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

180g finomliszt

655 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
30g joghurt

18 kcal
50g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g cukor

4 kcal
4g só

0 kcal

töltelék

100g gorgonzola

353 kcal
45g szárított paradicsom

116 kcal
15g joghurt

9 kcal

Összesen 1237 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

40.6g finomliszt

148 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
6.8g joghurt

4 kcal
11.3g víz

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.9g só

0 kcal

töltelék

22.6g gorgonzola

80 kcal
10.2g szárított paradicsom

26 kcal
3.4g joghurt

2 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1255.6 g
Cink

67 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

166 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

756 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5164 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 310 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.3 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5022.5 g
Cink

269 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

663 mg
Vas

7 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

818 mg
Nátrium

3023 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

169.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

124.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

238 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

20656 micro
Lut-zea

671 micro

Összesen 1237 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1133.7 g
Cink

61 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

150 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

682 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4663 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

tészta

A langyos vízben elmorzsoljuk az élesztőt, és hozzáadjuk a cukrot, várunk kb. 5 percet, amíg az élesztőnk felfut.
Eközben a lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk az olívaolajat és a joghurtot.
Ezután az élesztős vizet is hozzáöntjük, és lágy tésztát dagasztunk belőle. Szobahőmérsékleten egy órát kelesztjük, vagy a hűtőszekrényben egy egész éjszakát.
Amikor a lejár a kelesztési idő, a tésztát két egyforma részre osztjuk, és lisztezett felületen egyenlő körökre nyújtjuk őket.
Az egy teáskanálnyi joghurttal mindkettőt megkenjük, és ráhalmozzuk a tetszőleges feltéteket. (Én gorgonzolával és szárított paradicsommal töltöttem, de kedvünkre variálhatjuk bármilyen sajttal.)
Ha ezzel végeztünk, négy sarkát összefogjuk, újra bucit formázunk belőle, és óvatosan újra vékonyra nyújtjuk, vigyázva arra, hogy a töltelék ne jöjjön ki belőle.
Felmelegített teflonserpenyőben a hacsapuri mindkét oldalát 5-5 percig sütjük. Frissen, azon melegében tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Szeretem a keleti konyhát. Az ízeket és a fűszereket, amik egy távoli világba repítenek. Ezúttal azonban egy egyszerű lepénykenyeret szerettem volna elkészíteni, így találtam rá a hacsapurira. A hacsapuri egy grúz kenyérféleség, amit tradicionálisan sajttal töltenek meg, és forró vaslapon sütnek meg. Én kétféle változatát készítettem el. Az egyik egy kéksajtos és aszalt paradicsomos, a másik pedig pirított hagymával és ementáli sajttal készült. Egyszerűen fantasztikus ízek születtek... reggelire és vacsorára kiváló! :)

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Sonkával töltött cipó

Medvehagymás csigakenyér

Dupla sajtos-jalapenos, baconbe tekert baguette

Töltött mártogatós kenyér

Olasz kenyér- újratöltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

rozskenyér

Rozskenyér Paul Hollywoodtól

Én nagyon szeretem a rozscipókat, de nem szeretem az adalékanyagokat. Ezért megkerestem ezt a receptet, és nagyon bejött. Azóta is ezt sütöm.

Leves11

hagymás kenyér

A tökéletes hagymás kenyér egyszerűen

Egy olyan receptet igyekeztem kifejleszteni, ami egyszerű, nem igényel sok teendőt, nem kell sokáig keleszteni a tésztát, és nem kell kovász hozzá. Jó pár kísérlet után elmondhatom, ...

Dániel

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept