Nosalty logó

Grúz máj

Rumiszivi

Grúz máj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g sertésmáj
2 közepes db vöröshagyma
3 dkg lecsó
bors ízlés szerint (törött)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
4 db tojás

Tápanyag és kalória

293

Kalória

28g

Fehérje

7.2g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

144.4g

Víz

481g

Koleszterin

696.2mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

100g sertésmáj

134 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g lecsó

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 293 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

400g sertésmáj

536 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
30g lecsó

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 1174 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

46.4g sertésmáj

62 kcal
20.9g vöröshagyma

8 kcal
3.5g lecsó

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal
25.5g tojás

32 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

481 mg

Ásványi anyagok

Összesen

726.1 g
Cink

6 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

46 mg
Vas

24 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

157 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

144.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6579 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

6579 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 293 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

112 g

Zsír

Összesen

65.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1924 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2904.4 g
Cink

26 mg
Szelén

271 mg
Kálcium

182 mg
Vas

97 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

1583 mg
Nátrium

629 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

577.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26318 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

106 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

970 micro
Kolin:

579 mg
Retinol - A vitamin:

26318 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

980 micro

Összesen 1174 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.9 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

21 mg
Vas

11 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3053 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

3053 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A májat lemossuk, papírtörlővel leszárítjuk és vastagabb csíkokra vágjuk.
Ezután megfűszerezzük a borssal és a köménnyel, majd forró zsiradékon elősütjük egy serpenyőben.
A kész májat tányérba szedjük és melegen tartjuk.
A megmaradt zsírban megdinsztejük a hagymakarikákat és félretesszük, majd a lecsót is átmegegítjük egy kicsit.
Egy tálat enyhén kizsírozunk, majd alulra rakjuk a májat, ráhalmozzuk a hagymakarikákat, befedjük a lecsóval és ráütjük a tojásokat.
A tojásokat ízesíthetjük sóval, borssal. Forró sütőbe dugjuk kb. 30 percre.
Tálalás előtt megsózzuk ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Régi recept... de finom recept!

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Májas falatok

Tarhonyás pulykamáj vörösbabbal

Mustáros májfasírt rizzsel

Baconban sült tokaji borecetes csirkemáj

Resztelt borjúmáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept