Nosalty logó

Guba special felturbózva

Name: Guba special felturbózva
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Kifli; 20 dkg Mák; 30 dkg Cukor elég 10 dkg is!; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojássárgája; 1 marék Mazsola ízlés szerint; 1 l Tej; 1 ek Margarin; 2 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg Cukor; 10 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma vagy fél vaníliarúd; 30 ml Rum az aszalt gyümölcsök áztatásához; 5 dkg Aszalt gyümölcsök; 2 db Tojásfehérje; 5 csomag Vaníliás cukor bourbon; 1 ek Porcukor ízlés szerint

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gubához

10 db kifli
20 dkg mák
30 dkg cukor (elég 10 dkg is!)
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
1 marék mazsola (ízlés szerint)
1.5 l tej
1 ek margarin
2 ek zsemlemorzsa

A turbózáshoz

10 dkg cukor
10 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál vaníliaaroma (vagy fél vaníliarúd)
30 ml rum (az aszalt gyümölcsök áztatásához)
5 dkg aszalt gyümölcsök

A tetejére

2 db tojásfehérje
5 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 ek porcukor (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1514

Kalória

37.3g

Fehérje

249.9g

Szénhidrát

38.2g

Zsír

79.1g

Víz

108.5g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

175.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

A gubához

125g kifli

349 kcal
50g mák

263 kcal
75g cukor

290 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
6g mazsola

16 kcal
375g tej

210 kcal
3g margarin

18 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A turbózáshoz

25g cukor

97 kcal
25g vaníliás cukor

97 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
8g rum

17 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal

A tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal
13g vaníliás cukor

48 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 1514 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

A gubához

500g kifli

1395 kcal
200g mák

1050 kcal
300g cukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
22g mazsola

66 kcal
1500g tej

840 kcal
10g margarin

72 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

A turbózáshoz

100g cukor

387 kcal
100g vaníliás cukor

387 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
30g rum

69 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal

A tetejére

80g tojásfehérje

42 kcal
50g vaníliás cukor

194 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 6057 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír

A gubához

16.5g kifli

46 kcal
6.6g mák

35 kcal
9.9g cukor

38 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.7g mazsola

2 kcal
49.6g tej

28 kcal
0.3g margarin

2 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

A turbózáshoz

3.3g cukor

13 kcal
3.3g vaníliás cukor

13 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
1g rum

2 kcal
1.7g aszalt gyümölcsök

4 kcal

A tetejére

2.6g tojásfehérje

1 kcal
1.7g vaníliás cukor

6 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.3 g

Zsír

Összesen

38.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3169.3 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

1360 mg
Vas

10 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

626 mg
Nátrium

896 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

249.9 g
Cukor

176 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 1514 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.4 g

Zsír

Összesen

152.8 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

71 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12677.1 g
Cink

21 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

5441 mg
Vas

40 mg
Magnézium

857 mg
Foszfor

2504 mg
Nátrium

3583 mg
Réz

4 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

999.6 g
Cukor

704 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

316.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

720 micro
Kolin:

431 mg
Retinol - A vitamin:

370 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

542 micro

Összesen 6057 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

180 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A gubához

A kiflit 10-12 mm széles karikára vágjuk. A tejből a tojások cukorral elkevert sárgájával, a vaníliával, a megmaradt rummal, a vaníliás cukorral madártejszerű főzetet forralunk.
Egy nagy jénai tálat kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk. A forró madártejbe szűrőszerű lyukacsos kanálon belemártjuk a kiflikarikákat, hagyjuk, hogy néhány pillanatig magukba szívják a nedűt.
A jénaiba egy sort rakunk belőle. Erre darált és cukorral vegyített mákot rétegzünk, majd mazsolával is meghintjük. Addig ismételgetjük, amíg a kifli elfogy. Eddigre illik a madártejnek is kifogynia, ha még maradna belőle, óvatosan, egyenletesen csurgassuk a guba tetejére.
A két tojásfehérjéből és a porcukorból habot verünk, majd betakarjuk vele a tálban lévő gubát. A tetejére még egy kis cukrot is hinthetünk, a sütéskor szépen karamellizálódik a tetején.
Az egészet előmelegített sütőben sütjük (amíg a hab egy kis halványbarnás árnyalatot kap).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x40x6

Nem kívánta senki a családban a hagyományos cukros tejjel leőntőtt változatát. Így találtam rá Tóth Tamás receptjére, amit még megturbóztam egy kicsit! Még egy kis mézzel megcsurgatva a végén ...

Hasonló receptek

Összes mákos guba

Vaníliás mákos guba egyszerűen

Meggyes mákos guba

Mákosguba-torta

Mákos guba 6.

Egyszerű mákos guba ropogós cukormázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept