Nosalty logó

Guinness sörben sült marhapofa

Dávid

4adag

Idő

210p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg marhahús (pofa)
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
4 közepes db sárgarépa
4 közepes db fehérrépa
3 ek sűrített paradicsom
1 ek worcestershire-szósz
330 ml barna sör (Guinness)
5 dl marha alaplé
2 db babérlevél

Tápanyag és kalória

469

Kalória

46.2g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

390g

Víz

122g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

200g marhahús

284 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
83g barna sör

35 kcal
125g marha alaplé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 469 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

800g marhahús

1136 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
330g barna sör

142 kcal
500g marha alaplé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1883 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

31.3g marhahús

44 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
12.5g sárgarépa

5 kcal
14.1g fehérrépa

9 kcal
1.9g sűrített paradicsom

2 kcal
0.4g worcestershire-szósz

0 kcal
12.9g barna sör

6 kcal
19.5g marha alaplé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1022.8 g
Cink

9 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

83 mg
Vas

6 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

538 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

390 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

604 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2479 micro
β-karotin

6009 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3452 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 469 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

184.7 g

Zsír

Összesen

62.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

488 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4091 g
Cink

35 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

331 mg
Vas

25 mg
Magnézium

373 mg
Foszfor

2150 mg
Nátrium

902 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

121.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1560 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2415 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

35 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

363 micro
Kolin:

787 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9917 micro
β-karotin

24034 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13810 micro
Lut-zea

741 micro

Összesen 1883 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

387 micro
β-karotin

939 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

539 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A marhapofát sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk egy kevés kakaóporral.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és nagy lángon a hús mindkét oldalára néhány perc alatt kérget sütünk. Ha kész, kivesszük, és félretesszük.
Ugyanebbe a serpenyőbe teszünk még egy kis olajat, ha szükséges, majd megpirítjuk benne az apróra vágott vöröshagymát.
Hozzáadunk egy darab lereszelt sárgarépát, egy darab lereszelt fehérrépát és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és néhány percig tovább pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, elkeverjük, és hozzáadjuk a worcestershire-szósz, majd az egészet felöntjük a Guinness sörrel. További 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk az alaplevet is, és elzárjuk alatta a lángot.
Egy hőálló edénybe tesszük a marhapofát, felöntjük a szósszal, beletesszük a maradék, karikára vágott zöldséget, és hozzáadjuk a babérlevelet.
150 fokra előmelegített sütőbe tesszük 2,5-3 órára, amíg a marhahús teljesen meg nem puhul.
Ha elkészült, kivesszük a léből a húsokat, majd átöntjük egy serpenyőbe. Közepes lángon nagyjából a felére forraljuk vissza, és ezzel meglocsolva tálaljuk a húst.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Imádom a lassan készült ételeket, mert annyi zamat és íz koncentrálódik bennük, hogy valami elképesztő eredményt ad a végén.

Hasonló receptek

Összes marhasült

Marhaszeletek vajretekkel pikáns szójamártásban pirítva

Marhasült gesztenyés töltelékkel

Savanyú marhasült

Hátszín steak Évi nénitől

Marhafarok tejszínes gombamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept