levesek gulyásleves

Gulyásleves 1.

Muci

Muci

4adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 60 dkg marhalábszár
• 2 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db fehérrépa
• 0.5 kis db zeller
• 30 dkg burgonya
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 tk fűszerpaprika
• 15 szem bors
• 1 kávéskanál köménymag
• 1 db babérlevél
• 1.5 tk só
• 1 teáskanál ételízesítő
• 1 teáskanál paprikakrém (csemege)
• 1 közepes db hegyes erős paprika
• 1 közepes db paradicsom
• 1.5 ek sertészsír (vagy 3 ek olaj)
• 2 l víz

A csipetkéhez

• 1 db tojás
• 2 púpozott ek finomliszt (amennyit felvesz)
• 1 kávéskanál só

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

413

Kalória

38.2g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

809.3g

Víz

108.9g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

A leveshez

• 150g marhalábszár

  192 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 45g fehérrépa

  29 kcal

• 20g zeller

  7 kcal

• 75g burgonya

  43 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1g paprikakrém

  0 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 6g sertészsír

  51 kcal

• 500g víz

  0 kcal

A csipetkéhez

• 14g tojás

  17 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 1g só

  0 kcal

Összesen 413 kcal

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

A leveshez

• 600g marhalábszár

  768 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 80g zeller

  29 kcal

• 300g burgonya

  173 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 2g paprikakrém

  0 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 23g sertészsír

  203 kcal

• 2000g víz

  0 kcal

A csipetkéhez

• 55g tojás

  69 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 4g só

  0 kcal

Összesen 1653 kcal

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír

A leveshez

• 15.9g marhalábszár

  20 kcal

• 4.2g sárgarépa

  2 kcal

• 4.8g fehérrépa

  3 kcal

• 2.1g zeller

  1 kcal

• 7.9g burgonya

  5 kcal

• 4.5g vöröshagyma

  2 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0.1g paprikakrém

  0 kcal

• 1.4g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 2.6g paradicsom

  0 kcal

• 0.6g sertészsír

  5 kcal

• 52.9g víz

  0 kcal

A csipetkéhez

• 1.5g tojás

  2 kcal

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 90% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  38.2 g

Zsír

• Összesen

  13.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  109 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2271.9 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  35 mg

• Kálcium

  107 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  70 mg

• Foszfor

  453 mg

• Nátrium

  1590 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.6 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  809.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  329 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  77 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  1267 micro

• β-karotin

  3083 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  644 micro

• Lut-zea

  191 micro

Összesen 413 kcal

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 90% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  152.8 g

Zsír

• Összesen

  52.4 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  435 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9087.6 g

• Cink

  45 mg

• Szelén

  140 mg

• Kálcium

  427 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  280 mg

• Foszfor

  1812 mg

• Nátrium

  6360 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  138.4 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  3237.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1316 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  20 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  146 mg

• D vitamin:

  63 micro

• K vitamin:

  99 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  42 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  307 micro

• Kolin:

  223 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  5070 micro

• β-karotin

  12332 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  2574 micro

• Lut-zea

  765 micro

Összesen 1653 kcal

• 4% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 90% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  4 g

Zsír

• Összesen

  1.4 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  240.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  48 mg

• Nátrium

  168 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  85.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  35 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  134 micro

• β-karotin

  326 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  68 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. A húst felkockázzuk és minden zsiradékot eltávolítunk róla.
2. A hagymát apróra vágjuk és evőkanálnyi zsíron megdinszteljük. Beletesszük a húskockákat és fehéredésig pirítjuk. Ráhintjük a fűszerpaprikát és felenegedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje (kb. 2 dl). Hozzáadjuk a pirosaranyat, a sót, a paradicsomot, a paprikát és lefedve, kb. 2 óra alatt puhára főzzük a húst. Ha szükséges, a vizet időnként pótoljuk.
3. A zöldségeket megtisztítjuk és felkarikázzuk, a zellert felkockázzuk.
4. Egy fazékban, a maradék zsíron megdinszteljük a felaprított zöldségeket és 2 liter vízzel felengedjük. Egy teatojásba tesszük a borsot, a köménymagot és a babérlevelet. A teatojást a levesbe dobjuk. Vegetával és 1/2 tk sóval ízesítjük. Félpuhára főzzük.
5. Az időközben megpuhult húst hozzáadjuk a leveshez, beletesszük a megpucolt, apróra kockázott burgonyát is. Addig főzzük, míg a burgonya megpuhul.
6. Ezalatt elkészítjük a csipetkét: a tojásból, lisztből és sóból kemény tésztát gyúrunk és külön kis fazékban, forrásban lévő vízben kifőzzük az előzetesen elcsipkedett tésztát. Leszűrjük és a leveshez adjuk.
7. Forrón tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 150 p

Ritkán készítek gulyáslevest, egyrészt mert a család nagy része nem lelkesedik érte, másrészt elég hosszadalmas procedúra. Viszont a mostani gulyásleves olyan jól sikerült, hogy mindenki többször szedett belőle.

Hasonló receptek

Összes gulyásleves

Igazi bográcsgulyás friss-ropogós, házi kenyérrel

Nyúlgulyás

Gulyásleves csipetkével Dinától

Gulyásleves csipetkével Misi apától

Magyaros nyúlgulyás ahogy Ancsi készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• vargabéles
• sárgaborsó-főzelék
• pulled pork
• fasírt
• mac and cheese
• narancslekváros-mákos babka
• máglyarakás
• krumplis pogácsa
• zabkeksz
• pad thai

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krumplileves
• sütőtökkrémleves
• rántott leves
• gombakrémleves
• kagylóleves

További receptek

krumplileves

Krémes, savanyú krumplileves

Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

• Lecsós brassói szaftosan
• Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
• Káposztás paszuly gazdagon
• Fokhagymás mini bagettek
• Kapros-mozzarellás túrópuffancs
• Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel

Még több friss recept