Nosalty logó

Gulyásleves 4. -sertéshúsból

Name: Gulyásleves 4. -sertéshúsból
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Mangalica zsír; 1 közepes db Paprika; 1 db Paradicsom; 3 szál Petrezselyem; 4 db Sárgarépa; 4 közepes db Burgonya; 2 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém

Dorka

5adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek mangalica zsír
1 közepes db paprika
1 db paradicsom
3 szál petrezselyem
4 db sárgarépa
4 közepes db burgonya
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 kávéskanál csípős paprikakrém

Tápanyag és kalória

512

Kalória

43.2g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

299.3g

Víz

131.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

200g sertéscomb

364 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
6g mangalica zsír

54 kcal
20g paprika

3 kcal
20g paradicsom

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
64g sárgarépa

23 kcal
80g burgonya

46 kcal
2g fűszerpaprika

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 512 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
400g burgonya

231 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 2563 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

46.7g sertéscomb

85 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
1.4g mangalica zsír

13 kcal
4.7g paprika

1 kcal
4.7g paradicsom

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
14.9g sárgarépa

5 kcal
18.7g burgonya

11 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

885.7 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

299.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

539 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

2014 micro
β-karotin

5293 micro
β-crypt

100 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

570 micro

Összesen 512 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

216.1 g

Zsír

Összesen

138.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

659 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4428.6 g
Cink

20 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

328 mg
Vas

12 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

2545 mg
Nátrium

966 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1496.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2695 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

172 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

798 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

10068 micro
β-karotin

26464 micro
β-crypt

501 micro
Likopin

2576 micro
Lut-zea

2848 micro

Összesen 2563 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

470 micro
β-karotin

1236 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A hagymát és a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát, a paradicsomot és a paprikátapró kockára, a zöldségeket pedig karikára vágjuk.
A húsról levágjuk a nagyobb zsírréteget, majd kockára vágjuk.
A hagymát megdinszteljük a zsíron, majd rátesszük a paprikát, paradicsomot.
Megszórjuk ízlés szerint sóval, pirospaprikával, borssal, fűszerköménnyel, erőspistával, jól összekeverjük, és beletesszük a kockára vágott húst. Kb. 15 percig fedő alatt pároljuk.
Majd hozzátesszük a zöldségeket (aburgonyát nem), így is pirítjuk egy kicsit, aztán felöntjük 2,5-3 l vízzel.
Kis lángon főzzük, mikor már puhulnak a zöldségek és a hús, akkor beletesszük a burgonyát, és készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 120 p

A főzési idő a hústól függ, úgyhogy ez változó. De nagyjából 2 óra kell, míg a leves elkészül.

Hasonló receptek

Összes gulyásleves

Originális gulyásleves

A csodás gulyásleves

Békebeli gulyásleves

Ízletes karfiolgulyás

Savanyú káposztás sárgaborsógulyás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

bableves

Klasszikus Jókai-bableves – a Gundel-féle eredeti recept alapján

Az alábbi leves Gundel Károly 1934-es Kis magyar szakácskönyve alapján készült, amely a Jókai-bableves egyik legkorábbi és legautentikusabb írásos receptúráját tartalmazza. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept