Nosalty logó

Gulyásleves pulykahússal

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg pulykamell
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
4 közepes db burgonya
0.5 közepes db zeller
0.5 közepes db paradicsom
0.5 közepes db tv-paprika
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 kávéskanál só
1 csipet bors
1 csipet őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál fűszerpaprika
3 db babérlevél
1 l víz

Tápanyag és kalória

249

Kalória

19.4g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

473.4g

Víz

48.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

75g pulykamell

118 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
100g burgonya

58 kcal
33g zeller

12 kcal
13g paradicsom

2 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 249 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

300g pulykamell

471 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
400g burgonya

231 kcal
130g zeller

47 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 993 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

13.1g pulykamell

21 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
3.9g fehérrépa

2 kcal
17.4g burgonya

10 kcal
5.7g zeller

2 kcal
2.2g paradicsom

0 kcal
2.2g tv-paprika

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
43.6g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1678.9 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

1278 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

473.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

1253 micro
β-karotin

3028 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 249 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

77.8 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6715.6 g
Cink

7 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

268 mg
Vas

8 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

1014 mg
Nátrium

5112 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1893.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1223 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

5010 micro
β-karotin

12112 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1288 micro
Lut-zea

598 micro

Összesen 993 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

218 micro
β-karotin

528 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

56 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A húst apróra kockázzuk, a paradicsomot és paprikát is apróra vágjuk, a hagymát kifejezetten finomra aprítjuk.
A vöröshagymát kevés zsíron lepirítjuk, majd hozzáadjuk a húst. Ezt fehéredéséig pirítjuk, és hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát és az összezúzott fokhagymát.
1-2 kk sóval megszórjuk, hozzáadjuk a fűszereket, elkeverjük, majd felöntjük kb. 1 liter vízzel, és ~30-40 percig alacsony lángon, gyöngyöztetve főzzük.
Ekkora a húsnak még nem kell teljesen puhának lennie! Hozzáadjuk a finomra vágott zöldségeket és a kockára vágott burgonyát. Ha a zellert el kívánjuk fogyasztani, vágjuk fel apróra, míg ha csak ízesítésre használjuk, elég két részre szelni. Kóstoljunk, és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Szükség esetén a vizet pótoljunk.
További 15-20 perc alatt alacsony lángon készre főzzük, a végén távolítsuk el a babérlevelet és a félbevágott zellert.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Minek okán a gulyáslevesnek sincs köze a gulyásokhoz és a marhahúshoz, vettem a bátorságot, és elkészítettem pulykahúsból ezt a remek fogást. A főzés során pulykamedaliont használtam, ami a pulykamell belső, inasabb része. Sok helyen az egész pulykamell kisebb darabokra vágott részeit vagy szeleteket árulnak ilyen néven. Egyikkel sem járunk rosszul. Ha a sertéshúshoz hasonlóan kockázzuk fel, közel azonos végeredményt kapunk, kivéve az eltérő ízvilágot.

Hasonló receptek

Összes gulyásleves

Betyár gulyásleves

Bográcsgulyás Miss Sweetly konyhájából

Gulyás vörösborral

Korhely gulyás csicseriborsóval

Birkagulyás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept