Nosalty logó

Gundel palacsinta Bebuska konyhájából

Name: Gundel palacsinta Bebuska konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 3 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Dió; 5 dkg Mazsola; 3 g Habtejszín; 25 dkg Cukor; 1 ek Rum; 15 dkg Étcsokoládé; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 2 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 3 ek Rum

Bebuska

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

25 dkg finomliszt
4 dl tej
3 dkg cukor
2 db tojás
1 csipet só
1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

20 dkg dió
5 dkg mazsola
3 g habtejszín
25 dkg cukor
1 ek rum

A csokiszószhoz

15 dkg étcsokoládé
2 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg cukor
20 dkg vaj
2 dl tej
2 db tojássárgája
3 ek rum

Tápanyag és kalória

1294

Kalória

17.9g

Fehérje

136.2g

Szénhidrát

77.1g

Zsír

33g

Víz

206.6g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

94.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír

A palacsintához

42g finomliszt

152 kcal
67g tej

37 kcal
5g cukor

19 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

A töltelékhez

33g dió

218 kcal
8g mazsola

25 kcal
1g habtejszín

1 kcal
42g cukor

161 kcal
1g rum

3 kcal

A csokiszószhoz

25g étcsokoládé

137 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
25g cukor

97 kcal
33g vaj

239 kcal
33g tej

19 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 1294 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír

A palacsintához

250g finomliszt

910 kcal
400g tej

224 kcal
30g cukor

116 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

200g dió

1308 kcal
50g mazsola

150 kcal
3g habtejszín

9 kcal
250g cukor

968 kcal
8g rum

18 kcal

A csokiszószhoz

150g étcsokoládé

819 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
150g cukor

581 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g tej

112 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
24g rum

55 kcal

Összesen 7768 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír

A palacsintához

11.5g finomliszt

42 kcal
18.4g tej

10 kcal
1.4g cukor

5 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
3.9g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

9.2g dió

60 kcal
2.3g mazsola

7 kcal
0.1g habtejszín

0 kcal
11.5g cukor

45 kcal
0.4g rum

1 kcal

A csokiszószhoz

6.9g étcsokoládé

38 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
6.9g cukor

27 kcal
9.2g vaj

66 kcal
9.2g tej

5 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
1.1g rum

3 kcal

Összesen 358 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

77.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

762.6 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

203 mg
Vas

5 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

91 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

136.2 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

33 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 1294 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

107.4 g

Zsír

Összesen

462.6 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

138 g
Koleszterin

1239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4575.4 g
Cink

15 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

1218 mg
Vas

28 mg
Magnézium

726 mg
Foszfor

1866 mg
Nátrium

546 mg
Réz

6 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

817.4 g
Cukor

565 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

198 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1689 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

167 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

380 micro
Kolin:

763 mg
Retinol - A vitamin:

1654 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

416 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1042 micro

Összesen 7768 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsintatészta hozzávalóit kikeverjük, megsütjük.
A mazsolát langyos vízbe áztatjuk, a diótledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot.
A felmelegített tejszínt a dióra öntjük, ebbe mehet a mazsola és a rum.
A csokihoz a tojássárgákat a cukorral és a tejjelelkeverjük.
Ezt a keveréket kis lángon melegítjük, de ne forrjon, beletesszük a csokoládét és a kakaóport, majd simára keverjük.
Ha kicsit kihűlt, beleöntjük a rumot. Egy sűrű mártást kell, hogy kapjunk.
A palacsintát megkenjük a diós töltelékkel, negyedbe hajtjuk, leöntjüka sűrű csokiszósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Mivel már kicsit untuk a szokásos lekváros/túrós palacsintát, és volt otthon darált dió, elkészítettem ezt a nagyon finom desszertet. Mindenkinek csak ajánlani tudom!:)

Hasonló receptek

Összes csokis palacsinta

Csokipudingos palacsinta öntettel

Gundel palacsinta Szimran konyhájából

Vaníliás-csokis palacsintatorta

Gundel palacsinta mazsola nélkül

Diós palacsinta csokiöntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

epres palacsinta

Epres red velvet palacsinta

Eperszezonban ez lesz a legszebb desszert, amit készíthetsz! Próbáld ki habos, citromhéjjal ízesített mascarponekrémmel, és díszítsd kedvedre. Könnyed, elegáns megjelenése ellenére ...

Gréti

reform palacsinta

Vegán hortobágyi palacsinta szaftosan

Kiváló húsmentes palacsintatöltelék születik, ahol talákoznak a gomba és a lencse adta csodás lehetőségek. Ízben és állagban megtévesztésig hortobágyis lesz a végeredmény, persze, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept