Nosalty logó

"Gurmé" töltött csirkemell

Name: "Gurmé" töltött csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 12 dkg Feketeerdő sonka vagy pármai sonka; 5 dkg Aszalt szilva; 5 dkg Kesudió; 40 g Kéksajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj

Durcsó

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
12 dkg feketeerdő sonka (vagy pármai sonka)
5 dkg aszalt szilva
5 dkg kesudió
40 g kéksajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

594

Kalória

50.4g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

101.8g

Víz

112.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

24% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
60g feketeerdő sonka

140 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
25g kesudió

138 kcal
20g kéksajt

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 594 kcal

24% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
120g feketeerdő sonka

281 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
50g kesudió

277 kcal
40g kéksajt

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1189 kcal

24% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

45.1g csirkemellfilé

54 kcal
24g feketeerdő sonka

56 kcal
10g aszalt szilva

24 kcal
10g kesudió

55 kcal
8g kéksajt

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

24% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.4 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1060.8 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

133 mg
Vas

2 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

284 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

101.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 594 kcal

24% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.7 g

Zsír

Összesen

67.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2121.6 g
Cink

6 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

266 mg
Vas

5 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

968 mg
Nátrium

568 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

203.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 1189 kcal

24% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

425.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket megmossuk, zsebecskét vágunk rajtuk.
A kesudiókat (ha túl nagyok, félbevágva) az aszalt szilvákba helyezzük, majd 5-5 szilvával megtöltjük a zsebecskéket.
A kéksajtot vékony szeletekre vágjuk, vagy elmorzsoljuk, s ezt is a szilvák mellé nyomkodjuk.
3-3 szelet sonkával jól összetekerjük a csirkéket, hogy ne hulljon ki a belevaló.
Kivajazott tálba helyezve, 30 perc alatt átsütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Eredeti tervem aszalt szilvás répasaláta volt (nem adom fel, egyszer még kipróbálom!), vettem is jó olcsón 1 kiló aszalt szilvát, de hazaérve kiderült, hogy a répakészletünk sajnos nyugdíjas korba lépett. Úgy lehetett őket hajlítgatni, mint a gumit, saláta így sajnos nem készült. Viszont nagyon rákattantam az aszalt szilva gondolatára, s fejemben azonnal melléugrott a kesudió, meg a kéksajt is (jelen esetben Cambridge Blue), és e szép társaság együtt vándorolt a csirkemell melegébe... Aztán már csak egy kis rögzítő sonka kellett a gourmet vacsihoz, mely rettentő finom szafttal itatta át a húst. Tunkoltunk is a sütőtálból...

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Töltött csirkecomb újkrumplival

Zöldpaprikával töltött csirkecomb

Töltött bélszín Csiki Piroskától

Csirkemell gombás töltelékkel

Májas töltött csirkecomb, káposztasteak-en sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept