Nosalty logó

Guruló fánk

Name: Guruló fánk
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Rétesliszt; 4 teáskanál Cukor; 1 csipet Só; 2 db Tojássárgája; 4 tk Vaj olvasztott; 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej lehetőleg zsíros legyen; 0 dl Szódavíz; 0 dl Napraforgó olaj kb. 6 dl; 4 dkg Porcukor; 1 kávéskanál Fahéj; 0 kk Ánizs

mokuspofa

Guruló fánk

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
4 teáskanál cukor
1 csipet só
2 db tojássárgája
4 tk vaj (olvasztott)
2 dkg friss élesztő
2 dl tej (lehetőleg zsíros legyen)
0.5 dl szódavíz

A sütéshez

0.5 dl napraforgó olaj (kb. 6 dl)

A forgatáshoz

4 dkg porcukor
1 kávéskanál fahéj
0.5 kk ánizs

Tápanyag és kalória

505

Kalória

11.1g

Fehérje

75.7g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

27.4g

Víz

98.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
40g rétesliszt

146 kcal
4g cukor

15 kcal
0g só

0 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
6g vaj

40 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
40g tej

22 kcal
10g szódavíz

0 kcal

A sütéshez

9g napraforgó olaj

75 kcal

A forgatáshoz

8g porcukor

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g ánizs

0 kcal

Összesen 505 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
28g vaj

201 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g tej

112 kcal
50g szódavíz

0 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

A forgatáshoz

40g porcukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g ánizs

2 kcal

Összesen 2529 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

23.8g finomliszt

87 kcal
23.8g rétesliszt

87 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
4.8g tojássárgája

15 kcal
3.3g vaj

24 kcal
2.4g friss élesztő

2 kcal
23.8g tej

13 kcal
5.9g szódavíz

0 kcal

A sütéshez

5.1g napraforgó olaj

45 kcal

A forgatáshoz

4.8g porcukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g ánizs

0 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.9 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 505 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.7 g

Zsír

Összesen

84.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

494 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1434.6 g
Cink

6 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

355 mg
Vas

7 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

664 mg
Nátrium

139 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

378.6 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

136.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

381 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

510 micro

Összesen 2529 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat összeállítjuk, ne lepődjünk meg, kicsit más állaga lesz, mint amit várunk.
A kész tésztát 10-15 percig pihentetjük, utána elég vastagra nyújtjuk, kb. két ujjnyira. Szaggatóval kiszaggatjuk, és közepesen forró olajban kisütjük. Még forrón porcukorba forgatjuk.
A porcukrot ízesíthetjük, személy szerint én őrölt fahéjat és nagyon kevés őrölt ánizst tettem hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p

Tévében láttam, megtetszett és elkészítettem. Nekem volt a hűtőben még maradék darált dióm, azt hozzákevertem, kb. 10 dkg lehetett. A dió nem rontotta el, sőt...

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Krumplis fánk kakaós porcukorral

Sütőtökkrémes eclair

10 perces fánk

Sütőben sült mandulás fánk

Gluténmentes fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept