Nosalty logó

Gyerekkori meggyes pite

Name: Gyerekkori meggyes pite
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 10 dkg Sertészsír; 10 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 1 ek Tejföl; főzős 1 csomag Vaníliás pudingpor; magozott 35 dkg Meggybefőtt lével együtt; 2 kávéskanál Fahéj; 6 ek Porcukor; 1 dl Tej vagy rostos meggylé

Sütőtök89

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg vaj
10 dkg sertészsír
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 db tojás
1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 ek tejföl

A töltelékhez

1.5 csomag vaníliás pudingpor
35 dkg meggybefőtt (lével együtt)
2 kávéskanál fahéj
6 ek porcukor
1.5 dl tej (vagy rostos meggylé)

Tápanyag és kalória

1100

Kalória

14.1g

Fehérje

144.8g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

33g

Víz

179.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

37.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g vaj

179 kcal
25g sertészsír

226 kcal
25g cukor

97 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g tejföl

10 kcal

A töltelékhez

17g vaníliás pudingpor

64 kcal
88g meggybefőtt

63 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g porcukor

41 kcal
38g tej

21 kcal

Összesen 1100 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g vaj

717 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g cukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

68g vaníliás pudingpor

257 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
0g fahéj

0 kcal
42g porcukor

163 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 4397 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

28.2g finomliszt

103 kcal
7.1g vaj

51 kcal
7.1g sertészsír

64 kcal
7.1g cukor

27 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

4.8g vaníliás pudingpor

18 kcal
24.7g meggybefőtt

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g porcukor

11 kcal
10.6g tej

6 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

50.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1119.8 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

304 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

283 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

144.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

33 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 1100 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

56.6 g

Zsír

Összesen

201.8 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

719 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4479.1 g
Cink

4 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

1215 mg
Vas

8 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

1844 mg
Nátrium

1133 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

579.3 g
Cukor

150 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

131.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

862 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

185 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

420 mg
Retinol - A vitamin:

847 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

181 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

535 micro

Összesen 4397 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.2 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A tésztához

A befőtt levét leöntjük egy pohárba, a gyümölcsöt pedig összefogatjuk a fahéjjal, és állni hagyjuk kicsit.
Ezalatt megfőzzük a pudingot a befőttlével és annyi tejjel/meggylével, amennyi szükséges, hogy kipótolja a befőttlevet a pudinghoz (5 dl).
Ha kész a puding, a lecsöpögtetett fahéjas meggyet beleszórjuk, és elkeverjük benne. Hűlni hagyjuk.
Addig a tészta hozzávalóit (kivéve az 1 sárgáját) jól összegyúrjuk, majd a kapott cipót kettéosztjuk úgy, hogy az egyik egy árnyalatnyival legyen nagyobb a másiknál.
Az nagyobbik felét kivajazott-lisztezett tepsi aljára nyújtjuk úgy, hogy a szélei kicsit felpöndörödjenek a tepsi oldalára. A legjobb folpackon kinyújtani, és azzal ráfordítani a tepsi aljára, majd lehúzni róla a folpackot. Így nem szakad, nem kell vele küzdeni. :)
Erre ráöntjük a meggyes-pudingos tölteléket, és egyenletesen elsimítjuk rajta.
A cipó kisebbik felét is kinyújtjuk a folpackon, és ráfordítjuk a pite tetejére. Ennek már nem kell túlnyúlnia, elég, ha a szélekig ér.
Megszurkáljuk a tetejét villával, lekenjük a sárgájával, és előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Ha teljesen kihűlt, akkor vágjuk fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x35

Gyerekkorom csodás emléke ez, volt egy cukrászda, ahol állandóan ilyet kértem Apuval együtt. Ez volt az egyik közös kedvenc sütink akkor. Néha volt akkora mázlim, hogy egy-egy zsúron vagy ünnepen került ilyen az asztalra, de sose tudtam azóta sem, hogyan kell készíteni, és egyáltalán kitől kérjek útmutatást. Aztán lett nekem egy drága Barátném, aki tőlem 150 km-re lakik egy kis faluban, és ő sütött nekem egyszer ilyet. Én meg majdnem elbőgtem magam a katarzistól, hogy végre megvan, amit 15 éve kerestem, és ez pont ugyanolyan! :) Szóval megtanított rá, azóta pedig ott őrzöm a "bibliámban", a kézzel írott kincseim között, a fő helyen. :)

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Meggyes pite bodzával

Puszedlis meggyes pite

Meggyes-pudingos pite

Pudingos meggyes béles

Meggyes-joghurtos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept