pite almás pite

Omlós-gyömbéres almás pite á la Marcsi

Nosalty

Nosalty

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

pitetészta

• 150 g finomliszt
• 150 g teljes kiőrlésű liszt
• 1 kk sütőpor
• 1 csipet só
• 100 g margarin
• 4 ek tejföl
• 2 ek nádcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 db tojássárgája
• 1 citromból nyert citromhéj

töltelék

• 6 db alma
• 20 g margarin
• 3 ek nádcukor
• 1 hüvelykujjnyi gyömbér
• 2 tk fahéj
• 0.5 citromból nyert citromlé

• ráérős
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• anyák napja
• farsang
• almás pite
• pite
• gyömbér
• házimenza
• balogh marcsi
• fűszeres almás pite

Tápanyag és kalória

251

Kalória

3.5g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

91.1g

Víz

40.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 8% Zsír

pitetészta

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 13g teljes kiőrlésű liszt

  42 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g margarin

  60 kcal

• 7g tejföl

  13 kcal

• 2g nádcukor

  6 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

töltelék

• 100g alma

  47 kcal

• 2g margarin

  12 kcal

• 3g nádcukor

  10 kcal

• 1g gyömbér

  1 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

Összesen 251 kcal

• 2% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 8% Zsír

pitetészta

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 150g teljes kiőrlésű liszt

  498 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g margarin

  717 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

• 20g nádcukor

  76 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

töltelék

• 1200g alma

  562 kcal

• 20g margarin

  143 kcal

• 30g nádcukor

  114 kcal

• 12g gyömbér

  10 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

Összesen 3000 kcal

• 2% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 8% Zsír

pitetészta

• 8.2g finomliszt

  30 kcal

• 8.2g teljes kiőrlésű liszt

  27 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5.4g margarin

  39 kcal

• 4.3g tejföl

  9 kcal

• 1.1g nádcukor

  4 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 2.2g tojássárgája

  7 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

töltelék

• 65.2g alma

  31 kcal

• 1.1g margarin

  8 kcal

• 1.6g nádcukor

  6 kcal

• 0.7g gyömbér

  1 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1.1g citromlé

  0 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  10.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  193.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  100 mg

• Nátrium

  20 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.1 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  91.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  106 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  97 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  91 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 251 kcal

• 2% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  41.6 g

Zsír

• Összesen

  129.3 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  56 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  481 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2316.9 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  96 mg

• Kálcium

  473 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  289 mg

• Foszfor

  1195 mg

• Nátrium

  239 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  445.3 g

• Cukor

  177 mg

• Élelmi rost

  51 mg

Víz

• Összesen

  1093.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1267 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  67 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  140 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  184 micro

• Kolin:

  464 mg

• Retinol - A vitamin:

  1167 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  1087 micro

• β-crypt

  136 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1115 micro

Összesen 3000 kcal

• 2% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  2.3 g

Zsír

• Összesen

  7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  125.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  65 mg

• Nátrium

  13 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.2 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  59.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  69 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  63 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  61 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

pitetészta

1. A kétféle lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a puha margarint, és alaposan összemorzsoljuk.
2. Hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a tojássárgákat, és közepesen lágy tésztát gyúrunk belőle.
3. A tésztát gombóccá formázzuk, majd fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.
4. A pihentetett tésztát vékonyra nyújtjuk és kivajazott-lisztezett formába tesszük. Körben levágjuk a felesleget, a pite belsejét villával megszurkáljuk, majd kibéleljük sütőpapírral és megtöltjük száraz fejtett babbal vagy lencsével (így megelőzve, hogy túl magasra nőjön a tészta).
5. 180 fokos sütőben 15 percet elősütjük. Közben a maradék tésztát is kinyújtjuk és mézeskalács-kiszúróval szív alakú formákat szaggatunk belőle.

töltelék

1. Az almákat meghámozzuk, kicsumázzuk és lereszeljük.
2. Egy lábasban megolvasztjuk a margarint, picit megkaramellizáljuk rajta a cukrot, majd hozzáadjuk a reszelt almát.
3. Ízesítjük reszelt gyömbérrel, fahéjjal és kevés citromlével. Az egészet alaposan összekeverjük és 10 perc alatt összefőzzük.
4. A tölteléket ezután picit lecsepegtetjük egy szitában, hogy ne áztassa el a piténket (ez persze az alma víztartalmától is függ), majd beletöltjük az elősütött pitetésztába.
5. A pite tetejét a tésztaszívekkel díszítjük, lekenjük a felvert tojással, majd sütőbe tesszük kb. 30 percre.
6. A kész pitét hagyjuk kicsit hűlni, hogy jól szeletelhető legyen, majd ízlés szerint tálaljuk. "Üresen" is isteni, de kevés porcukrot, tejszínhabot, karamellszószt vagy egy gombóc vaníliafagyit se dob le magáról.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 25

A borongós hideg időre nincs is jobb gyógyszer, mint egy tál gőzölgő, fűszerektől illatozó almás pite! Balogh Marcsi most a saját verzióját mutatta meg nekünk, ami omlós tésztával, sok-sok almával, kevés gyömbérrel és persze fahéjjal készül. A családja eddig is rajongott Marcsi almás desszertjéért, most már mi is odavagyunk érte, ha pedig kipróbáljátok a receptet, ti is imádni fogjátok!

Hasonló receptek

Összes almás pite

Nagymamám almás pitéje

Rácsos almás pite

Almás linzerpite variálható töltelékkel Zsófitól

Almás pite Takács Krisztitől

Almás-szilvás cobbler

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós pite
• csokis pite
• zöldséges pite
• diós pite
• húsos pite

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept