Nosalty logó

Gyömbéres-almás pite

Name: Gyömbéres-almás pite
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 0 csomag Sütőpor; 15 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 2 ek Tejföl; 6 közepes db Alma; 5 ek Cukor; 1 ek Méz; 4 dkg Vaj; 2 cm Gyömbér; 1 kávéskanál Fahéj; 1 db Tojás kenéshez

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
15 dkg porcukor
1 db tojás
2 ek tejföl

Töltelék

6 közepes db alma
5 ek cukor
1 ek méz
4 dkg vaj
2 cm gyömbér
1 kávéskanál fahéj
1 db tojás (kenéshez)

Tápanyag és kalória

694

Kalória

8.8g

Fehérje

94.7g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

143.4g

Víz

125.9g

Koleszterin

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
1g sütőpor

0 kcal
19g porcukor

73 kcal
7g tojás

9 kcal
5g tejföl

10 kcal

Töltelék

150g alma

70 kcal
6g cukor

24 kcal
3g méz

10 kcal
5g vaj

36 kcal
2g gyömbér

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g porcukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tejföl

79 kcal

Töltelék

1200g alma

562 kcal
50g cukor

194 kcal
25g méz

76 kcal
40g vaj

287 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5543 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

21g finomliszt

76 kcal
10.5g vaj

75 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
2.3g tojás

3 kcal
1.7g tejföl

3 kcal

Töltelék

50.4g alma

24 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1g méz

3 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.3g tojás

3 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

425.2 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

94.7 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

143.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

269 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 694 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

70.4 g

Zsír

Összesen

259 g
Telített zsírsav

155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1007 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3401.7 g
Cink

6 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

751 mg
Vas

10 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

1551 mg
Nátrium

681 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

757.6 g
Cukor

336 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1147.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2220 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

439 mg
Retinol - A vitamin:

2149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

760 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

892 micro

Összesen 5543 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Tészta

A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, és a vajjal semlegesre morzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, és addig gyúrjuk, míg a tészta el nem válik az edénytől és teljesen össze nem áll.
A kész tésztából egy keveset félreteszünk a pite tetejének díszítésére, a többit kinyújtjuk, nem túl vékonyra, hogy legyen majd tartása, és kivajazott tepsibe tesszük úgy, hogy legyen egy kis pereme. Pár percig elősütjük, csak ezután tesszük rá a tölteléket.
Rácsosan vagy tetszés szerint díszítjük a tetejét a maradék tésztával, tojással megkenjük, és 15-20 perc alatt készre sütjük a pitét.

Töltelék

Az almákat meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk.
A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a mézet, majd karamellizáljuk, míg aranybarna nem lesz.
Hozzáadjuk az almát, a reszelt gyömbért és a fahéjat, és addig pároljuk, míg az alma meg nem puhul. Kicsit hagyjuk hűlni, majd az elősütött tésztára tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez az első süteményem, amihez gyömbért használtam, de a végeredmény alapján nem az utolsó.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Reform almás pite Tercsykétől

Almás pite Gabimami konyhájából

Almás pite 10. - mazsolás, mandulás

Almás-pudingos pite

Almás pite Mary-től

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept