Nosalty logó

Gyömbéres-citromos sült apróhal

2adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

400 g hal (apróhal)
10 dkg finomliszt
3 dkg gyömbér (őrölt)
1 kk gyömbér (friss, reszelt)
só ízlés szerint
1 tk citromhéj
2.5 dl napraforgó olaj

A salátához

1 db fejessaláta
0.5 közepes db póréhagyma
3 közepes db paradicsom
0.5 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

1306

Kalória

32.9g

Fehérje

53.4g

Szénhidrát

109.6g

Zsír

398.7g

Víz

60g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír

A halhoz

200g hal

115 kcal
50g finomliszt

182 kcal
15g gyömbér

12 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

A salátához

165g fejessaláta

16 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
150g paradicsom

27 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 1306 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír

A halhoz

400g hal

230 kcal
100g finomliszt

364 kcal
30g gyömbér

24 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

A salátához

330g fejessaláta

32 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
300g paradicsom

54 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2616 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír

A halhoz

26.7g hal

15 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
14.2g napraforgó olaj

126 kcal

A salátához

22.1g fejessaláta

2 kcal
6.7g póréhagyma

2 kcal
20.1g paradicsom

4 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

109.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

690.3 g
Cink

1 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

95 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

348 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

398.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

149 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

3320 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

2106 micro

Összesen 1306 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

65.8 g

Zsír

Összesen

219.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1380.5 g
Cink

3 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

189 mg
Vas

7 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

696 mg
Nátrium

167 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

106.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

797.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

568 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

91 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

298 micro
K vitamin:

309 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

6640 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

4213 micro

Összesen 2616 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

92.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

444 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

516 micro
Lut-zea

282 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A halhoz

Ha mélyhűtött az apróhal, kiengedjük szobahőmérsékleten.
A liszthez adunk 1/3 rész őrölt gyömbért, kevés sót, reszelünk hozzá friss gyömbért és citromhéjat.
Ebben jól átforgatjuk a halakat, kicsit pihentetjük.
Addig az olajat a serpenyőben felforrósítjuk (éppen ellepje).
Majd pár perc alatt aranybarnára, és ropogósra kisütjük.
A salátát összeállítjuk, majd kis citromlével meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p

Itt a nyár, a kánikula és ilyenkor nagyon hiányolom a tengerpartot. A hőség az oka annak is, hogy eltűntem pár napra. Lehetőség szerint ilyen melegben elutazok valamilyen vízpart mellé, mint ahogyan a héten is a tettem. Másrészt szinte semmi energiám és lelkesedésem nincs a főzéshez. Maximum összedobok egy könnyű és gyors salátát. Ma felleltem egy zacskó fagyasztott apróhalat a mélyhűtőben, amelynek illatával máris a konyhámba varázsoltam a tengerparti élményeimet. Egy friss salátával igazán könnyű fogás.

Hasonló receptek

Összes sült hal

Sült durbincs túrós papardellével

Makréla lilahagymás édesburgonyával

Fűszeres halfilé gombával

Lime-os tengeri halfilé

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept