Nosalty logó

Gyömbéres csipkelekvár

Name: Gyömbéres csipkelekvár
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csipkebogyó tiszta massza; 25 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Gyömbér frissen reszelve; 2 l Víz kb. 2 liter; 1 tk Ecet vagy citromlé

helena26

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 dkg csipkebogyó (tiszta massza)
25 dkg cukor
gyömbér ízlés szerint (frissen reszelve)
2 l víz (kb. 2 liter)
1 tk ecet (vagy citromlé)

Tápanyag és kalória

647

Kalória

Fehérje

158g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

646.6g

Víz

Koleszterin

60.3g

Élelmi rost

68.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

250g csipkebogyó

405 kcal
63g cukor

242 kcal
0g gyömbér

0 kcal
500g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 647 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

1000g csipkebogyó

1620 kcal
250g cukor

968 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2000g víz

0 kcal
2g ecet

0 kcal

Összesen 2588 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

30.8g csipkebogyó

50 kcal
7.7g cukor

30 kcal
0g gyömbér

0 kcal
61.5g víz

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

805.4 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

438 mg
Vas

3 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

158 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

646.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

543 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

1065 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

5875 micro
β-crypt

1208 micro
Likopin

17000 micro
Lut-zea

5003 micro

Összesen 647 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3221.8 g
Cink

3 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

1753 mg
Vas

11 mg
Magnézium

710 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

123 mg
Réz

1 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

632.2 g
Cukor

275 mg
Élelmi rost

241 mg

Víz

Összesen

2586.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

2170 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

58 mg
C vitamin:

4260 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

259 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

310 micro
β-karotin

23500 micro
β-crypt

4830 micro
Likopin

68000 micro
Lut-zea

20010 micro

Összesen 2588 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

99.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

54 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

79.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

723 micro
β-crypt

149 micro
Likopin

2091 micro
Lut-zea

615 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A csipkét átválogatjuk, megtisztítjuk, kettévágjuk, és a magokat kiszedjük belőle. Párszor átöblítjük.
Egy nagyobb edénybe rakjuk, és felöntjük vízzel (kb. 2 liter )háromnegyedig, pépessé főzzük.
Kihűlve átpasszírozzuk, és feltesszük főni, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet. Felforraljuk hirtelen, állandóan kevergetve, majd levesszük, ezt még 2x megismételjük. Állítólag így gyorsabban besűrűsödik. A legvégén belekeverjük a gyömbért.
Forrón üvegekbe rakjuk, és száraz dunsztba rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Férjemnek említettem, hogy szeretnék befőzni pár üveg csipkelekvárt. Elment horgászni, és hallal és csipkével meglepett. Viszont ezt legjobb akkor szedni, mikor már megcsípi a dér. Ezek érettek voltak, de még a dér nem csípte meg, ennek ellenére finom lett, egy kicsi gyömbérrel megbolondítottam. Az interneten utánanéztem, és több tanácsot is elolvastam.

Hasonló receptek

Összes különleges lekvárok

Birslekvár feketeszőlővel

Narancsos-gyömbéres sütőtöklekvár

Legegyszerűbb szőlődzsem

Vadbirs dzsem

Datolyaszilvakrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept